Salad Sarang Capercaillie adalah hidangan yang sangat lezat, memuaskan, dan mudah disiapkan. Karena penampilannya yang eksotis, salad ini akan menjadi dekorasi yang indah untuk meja pesta apa pun. "Sarang belibis" mengacu pada hidangan di mana, bersama dengan rasa dan kualitas yang bermanfaat, desain luarnya juga memainkan peran penting.
Itu perlu
- - 500 g fillet ayam;
- - 500 g kentang;
- - 5 butir telur ayam;
- - 4 butir telur puyuh (untuk hiasan);
- - 250 g mentimun segar;
- - 100 gram bawang bombay;
- - minyak sayur;
- - mayones.
instruksi
Langkah 1
Pertama, rebus fillet ayam dalam air asin (sekitar 20 menit setelah air mendidih).
Langkah 2
Kupas bawang, potong kecil-kecil, isi dengan air mendidih dan biarkan selama 10 menit (ini perlu agar bawang tidak terasa pahit). Setelah waktu yang ditentukan, tiriskan air dan bilas bawang di bawah air dingin yang mengalir.
Langkah 3
Cuci kentang, kupas dan potong kecil-kecil atau parut untuk membuat salad Korea.
Langkah 4
Masukkan kentang yang dipotong-potong ke dalam wajan, setelah menambahkan sedikit minyak sayur ke dalamnya, dan goreng sampai berwarna cokelat keemasan. Agar kentang tidak saling menempel saat digoreng, kentang harus digoreng dalam porsi kecil.
Langkah 5
Kupas mentimun dan potong menjadi strip tipis. Kupas telur rebus, pisahkan putihnya dari kuningnya dan gosok putihnya di parutan halus. Kami mencuci sayuran di bawah air mengalir, mengeringkannya dengan handuk kertas dan memotongnya dengan pisau.
Langkah 6
Campurkan dalam mangkuk salad semua bahan yang disiapkan untuk hidangan (kentang, protein, bawang, fillet ayam, dan mentimun yang dipotong tipis-tipis), bumbui dengan mayones dan campur semuanya dengan seksama. Sejumlah kecil kentang goreng harus dibiarkan untuk menghias salad.
Langkah 7
Taburkan salad yang sudah jadi dengan bumbu cincang, buat lekukan kecil di tengahnya, di mana kami menyebarkan telur puyuh rebus dan kupas. Hiasi salad dalam lingkaran dengan potongan kentang goreng.
