Hidangan "Sarang Burung Walet" yang indah dan lezat akan terlihat spektakuler di atas meja pesta baik sebagai hidangan panas maupun sebagai hidangan pembuka dingin.
Anda akan perlu:
500 gram daging cincang (sapi atau babi, Anda bisa melakukan keduanya dalam perbandingan 1: 1);
1/3 roti tanpa kulit;
3 siung bawang putih;
2 telur, adas, garam, merica secukupnya;
paprika multi-warna;
1 bawang besar
1 tomat besar
100 gram keju keras;
mayonaise, kecap.
Rendam roti dalam air. Potong bawang dan tomat menjadi lingkaran tipis, dan lada menjadi cincin setebal 0,5 cm. Parut keju di parutan halus. Masukkan daging cincang ke dalam mangkuk yang dalam, tambahkan roti yang direndam dan diperas, 2 butir telur, bawang putih cincang dan adas, garam dan merica. Campur semuanya dengan baik dan bentuk kue bundar (sekitar 12 buah), setebal 1 cm. Letakkan kue di atas loyang yang dilumuri minyak, teteskan saus tomat pada setiap kue dan sebarkan ke seluruh permukaan. Kemudian letakkan lingkaran bawang, olesi dengan mayones, di atasnya - lingkaran tomat dan juga olesi dengan mayones. Tekan cincin lada di sekitar isian, hancurkan semuanya sedikit, taburi dengan keju parut. Masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan, panggang selama 30 menit pada suhu 180 derajat.
