Salad Kacang dan Tuna adalah salad yang sehat, memuaskan, dan tidak berat pada saat bersamaan. Jika Anda merebus kacang terlebih dahulu, siapkan salad sebelum disajikan hanya dalam lima menit.
Itu perlu
- - 200 g kacang;
- - 1 kaleng tuna kalengan;
- - 1 bawang merah;
- - 3 siung bawang putih;
- - 3 sdm. sendok makan minyak zaitun, cuka anggur;
- - 3 tangkai kemangi segar;
- - garam, lada hitam.
instruksi
Langkah 1
Isi kacang dengan air dingin, biarkan terendam selama 8 jam (paling mudah membiarkannya semalaman sehingga Anda bisa mulai memasak salad di pagi hari). Kemudian tiriskan airnya, isi dengan air tawar, masak tanpa menambahkan garam hingga empuk. Dinginkan kacang yang sudah dimasak.
Langkah 2
Kupas bawang merah besar, potong setengah cincin. Kupas siung bawang putih, cincang (Anda bisa menggunakan alat pemeras bawang putih). Bilas daun kemangi segar, keringkan, potong (sisakan sedikit untuk menghias salad yang sudah jadi).
Langkah 3
Campur cuka anggur dengan minyak zaitun, merica, dan garam. Tambahkan bawang putih dan bawang bombay ke dalam saus salad.
Langkah 4
Taruh kacang rebus di atas piring, tuangkan dengan saus harum dengan bawang (sisakan setengah dari saus), taburi dengan kemangi cincang.
Langkah 5
Keluarkan tuna dari kaleng (beli dalam jus Anda sendiri), potong-potong besar, letakkan di atas kacang. Tuang adonan lagi dan tambahkan sisa bawang bombay. Taburi salad kacang dan tuna yang sudah jadi dengan tangkai kemangi utuh. Sajikan segera atau biarkan selama 5-10 menit pada suhu ruang agar semua bahan terendam dalam dressing.
