Sup labu adalah hidangan masakan Prancis. Ternyata enak dan memiliki aroma yang tidak biasa. Sup rasanya lebih enak jika Anda membiarkannya diseduh selama sehari.
Itu perlu
- - 300 gram kentang
- - 1 bawang bombay
- - minyak sayur
- - 400 ml susu
- - 500 gram labu
- - 1 sendok teh Jahe
- - garam, merica secukupnya
- - 100 gram crouton
instruksi
Langkah 1
Pertama, bilas kentang dan labu dengan baik. Kupas kentang dan buang bijinya dari labu. Potong menjadi kubus. Potong bawang dengan halus.
Langkah 2
Ambil panci, tuangkan dalam minyak sayur dan goreng bawang sampai transparan, sekitar 3-5 menit. Kemudian tambahkan sayuran ke bawang.
Langkah 3
Tuangkan air panas di atas sayuran sehingga benar-benar menutupinya, garam secukupnya. Masak sayuran sampai lunak dengan api kecil, selama 20-25 menit.
Langkah 4
Tiriskan, pindahkan sayuran ke blender dan haluskan. Kemudian pindahkan ke panci lagi.
Langkah 5
Tambahkan susu dan nyalakan api kecil, masak selama 7-10 menit, merica dan garam secukupnya, tambahkan jahe dan aduk semuanya dengan baik.
Langkah 6
Tuang ke dalam mangkuk porsi dan sajikan dengan crouton panas.
