Sup pure adalah makanan diet. Mereka mudah dicerna. Satu porsi sup pure labu hanya mengandung 180 kkal. Plus, supnya enak dan mudah disiapkan.
Itu perlu
- - labu - 500 g;
- - bawang (putih) - 2 kepala;
- - bawang putih - 1 siung;
- - roti gandum hitam - 2 potong;
- - minyak sayur - 2 sdm. aku.;
- - krim 20% - 300 ml;
- - air - 400 ml;
- - kunyit - 0,5 sdm. aku.;
- - jahe segar - 20 g;
- - garam - 0,5 sdt;
- - lada hitam giling - sejumput.
instruksi
Langkah 1
Bilas labu, kupas dan potong dadu berukuran sedang. Potong bawang menjadi setengah cincin atau kubus besar. Gosok jahe pada parutan kasar.
Langkah 2
Potong potongan roti menjadi kubus kecil, keringkan dalam oven untuk membuat crouton.
Langkah 3
Panaskan minyak bunga matahari dalam panci yang dalam. Tambahkan jahe parut, kunyit, merica bubuk, dan garam ke dalam minyak panas. Campur dengan baik.
Langkah 4
Tumis bawang bombay dengan sedikit minyak bumbu sampai berwarna cokelat keemasan. Tambahkan kubus labu ke bawang, goreng campuran selama 5-6 menit lagi. Kemudian tambahkan air dan masak sup selama 20 menit.
Langkah 5
Angkat sup dari api dan tuangkan krim dingin. Kocok sup dengan blender sampai halus. Hiasi sup dengan crouton dan rempah segar. Sup pure labu yang harum sudah siap!
