Bahkan mereka yang tidak terlalu menyukai kerang tidak akan menolak hidangan pembuka seperti itu. Nah, bagi pecinta seafood, sajian ini akan menjadi kelezatan yang sesungguhnya. Kerang dalam krim disiapkan cukup cepat; anggur putih sangat cocok untuk hidangan pembuka. Lebih baik mengambil krim lemak.
Itu perlu
- - 700 g kerang beku;
- - 250 g kue puff jadi;
- - 200 g krim kental;
- - 3 sdm. sendok keju dadih (Philadelphia atau Almette);
- - bawang hijau;
- - garam, merica, bumbu apa saja.
instruksi
Langkah 1
Defrost kerang terlebih dahulu, masukkan ke dalam mangkuk, tambahkan keju dadih, daun bawang cincang. Tuang krim, garam, dan merica.
Langkah 2
Beli puff pastry beku yang sudah jadi, cairkan. Gulung persegi panjang atau lingkaran dari adonan - ini akan menjadi "tutup", diameternya harus 2 cm lebih besar dari bagian atas cetakan tempat Anda akan menyiapkan camilan.
Langkah 3
Oleskan campuran krim dengan kerang dalam kaleng yang dibagi, tutupi bagian atas dengan adonan, ikat adonan di tepinya dengan benang kuliner, dan buat lubang kecil di tengah - ini diperlukan agar uap keluar dengan bebas selama proses memasak.
Langkah 4
Masukkan cetakan ke dalam oven, masak selama 20-25 menit pada 200 derajat. Adonan harus berwarna cokelat.
Langkah 5
Sajikan kerang krim panas di bawah topi. Anda bisa menaburkan keju parut di atasnya. Puff pastry ada di sini tidak hanya sebagai penutup - adonan renyah dengan gigitan kerang sangat lezat!
