Pasta, jamur, paprika, bawang - dan semua ini dengan saus krim. Hidangannya bisa ditaburi keju Parmesan parut dan disajikan dengan roti tawar, irisan tomat, dan daun kemangi.
Itu perlu
- - 300 g pasta (kulit);
- - 500 g jamur;
- - 3 sdm. sendok makan minyak zaitun;
- - 1 siung bawang putih;
- - 1 kepala bawang;
- - 1 paprika merah dan 1 paprika hijau (kupas dan potong tipis-tipis);
- - 50 gram mentega;
- - 50 gram tepung;
- - 900 ml susu;
- - 2 sdm. sendok makan peterseli cincang halus.
instruksi
Langkah 1
Masak pasta (kulit) dalam panci besar berisi air asin mendidih. Tiriskan airnya, bilas pasta dengan air dingin, tidak akan saling menempel saat dingin. Kupas dan potong jamur menjadi irisan tipis.
Langkah 2
Panaskan minyak dalam wajan kecil dan goreng jamur di dalamnya sampai empuk. Pindahkan ke piring dengan sendok berlubang.
Langkah 3
Masukkan bawang putih dan bawang merah yang dihancurkan ke dalam wajan, goreng selama 2-3 menit dan tambahkan merica. Tutup dan didihkan dengan api kecil selama 10 menit, sampai sayuran empuk. Pindahkan ke piring jamur.
Langkah 4
Lelehkan mentega dalam wajan. Tambahkan tepung dan masak, aduk sesekali, selama satu menit. Tambahkan susu secara bertahap. Masak dengan api kecil selama 2-3 menit. Tambahkan jamur, bawang bombay dan paprika, aduk sesekali. Bumbui dengan garam dan merica, tambahkan peterseli cincang. Tambahkan pasta dan masak selama satu menit lagi. Sajikan panas.
