Minuman ini bernama "Jira Pani". Minuman yang terbuat dari jinten dan asam tidak hanya menghilangkan dahaga di bulan-bulan musim panas, tetapi juga mengandung banyak nilai gizi: protein, kalsium, lemak, zat besi, karbohidrat, magnesium, serat, fosfor, kalium, natrium, seng. Perlu dicatat bahwa itu tidak hanya enak, tetapi juga sangat sehat.
Itu perlu
- - 3 sendok teh jinten;
- - 250 gram asam jawa;
- - 3 sendok makan gula;
- - setengah sendok teh garam masala;
- - daun mint;
- - setengah lemon.
instruksi
Langkah 1
Ambil asam jawa, masukkan ke dalam panci dan tutup dengan satu liter air. Didihkan dan didihkan selama 10 hingga 15 menit. Asam jawa juga disebut kurma India, tetapi sekarang tanaman ini tersebar di sebagian besar negara tropis Asia.
Langkah 2
Tunggu hingga dingin, lalu peras sebanyak mungkin jus dan ampas dari asam jawa. Yang terbaik adalah melakukan ini dengan menggosoknya melalui saringan.
Langkah 3
Tambahkan ke jus yang dihasilkan semua komponen lain, atau lebih tepatnya: gula, garam - masala dan jinten, Anda bisa menambahkan sedikit garam. Aduk rata dan diamkan selama 15 sampai 20 menit. Agar jelas, garam ("pedas") dan masala ("campuran") adalah campuran rempah-rempah yang digunakan dalam masakan India Utara dan masakan beberapa negara Asia Selatan lainnya.
Langkah 4
Potong lemon menjadi irisan. Tinggal sedikit yang harus dilakukan, menyaring minuman, Anda bisa melalui kain tipis, dan mendinginkannya dengan mengencerkannya dengan 3-4 liter air dingin. Minuman Anda hampir siap.
Langkah 5
Tempatkan es batu dalam minuman yang sudah jadi, hiasi dengan daun mint dan irisan lemon. Memuaskan dahaga dengan sangat baik dan bermanfaat, selamat menikmati.
