Cina dianggap sebagai nenek moyang teh. Banyak air yang mengalir di bawah jembatan sejak itu, sekarang tradisi minum teh telah menyebar ke mana-mana.
Itu perlu
- - wadah 2 buah (besar dan kecil)
- - daun-daun teh
- - mata air
instruksi
Langkah 1
Mencerminkan, menyeduh teh, orang bertanya-tanya apakah ini hidangan kuliner atau tradisi dan budaya dari berbagai negara, jauh ke masa lalu yang bersejarah. Ada beberapa jenis teh di dunia, masing-masing, baik itu Ceylon, India atau Cina, membawa tradisi dan aturan penyeduhan tertentu.
Prinsip dasar: teh hitam diseduh dengan air 90-95 derajat Celcius, hijau 60-80 derajat Celcius. Penikmat teh sejati tahu bahwa minuman ini harus diseduh perlahan, penuh pertimbangan, sekaligus meminumnya.
Tradisi menyeduh teh berbeda untuk negara yang berbeda, tetapi dalam satu ada kesamaan - untuk menyeduh, diperlukan wadah dengan saringan untuk memisahkan daun teh dari minuman. Dalam kasus kami, kami akan mengambil teko.
Langkah 2
Tuang air mendidih ke dalam teko yang sudah dicuci bersih dan dikeringkan dan diamkan selama beberapa detik untuk menghangatkan dinding teko, lalu tiriskan airnya. Dan inilah yang paling penting - kita tertidur di 1/3 teko teh harum daun teh kering dan kocok. Isi hingga setengahnya dengan air matang panas. Sudah uap dengan aroma rasa teh yang kaya keluar dari ketel. Kami bersikeras selama 2-3 menit dan menambahkan tarif yang tersisa. Kami memakai teko bantal pemanas matryoshka atau bantal pemanas lainnya yang terbuat dari insulasi dan kain berwarna-warni. Kami berdiri selama 5 menit lagi. Setelah teh "beristirahat" kami menuangkannya ke dalam cangkir. Susu, madu, permen, dan kue kering biasanya disajikan dengan teh.
Langkah 3
Tradisi minum teh Slavia secara langsung bertepatan dengan tradisi Inggris. Dan mereka, pada gilirannya, meminjam prosedur yang begitu menyenangkan dari India. Teh sebagai komoditas kolonial datang ke Inggris dari negara-negara bekas jajahan. Kami mengasosiasikan tradisi minum teh Inggris dengan teh sore. Biasanya satu atau beberapa cangkir teh diminum dengan camilan kecil - kue, kue …
Langkah 4
Namun demikian, Cina dianggap sebagai penjaga tradisi. Karavan dibentuk dari Cina dan dikirim ke utara, melalui Mongolia, ke Altai dan lebih lama lagi ke Asia Tengah. Di Cina, teh diminum sebelum makan atau saat makan. Di negara-negara Asia, mereka biasanya minum teh hitam yang diseduh dengan kuat, menambahkannya ke susu, menggigit dengan gula atau madu, teh hijau, diseduh dengan lemah dan tanpa susu.
Di Rusia, minum teh disertai dengan pertemuan di samovar dengan bagel, selai, madu, dan pai. Betapa menyenangkannya duduk di malam musim panas di dacha, memimpin percakapan santai sambil minum teh, mendengarkan bagaimana belalang berderak di rumput dan di dekatnya, percikan air di batu pantai.
