Pu-erh telah mendapatkan popularitas tertentu tidak hanya karena rasanya yang luar biasa dan aroma yang tidak biasa, tetapi juga karena teh ini memiliki efek menguntungkan pada tubuh manusia. Teh elit ini dianggap sebagai minuman penyembuhan dengan khasiat luar biasa.
Teh pu-erh sering dibandingkan dengan anggur tua yang baik: setiap tahun menjadi lebih baik dan lebih baik. Ada dua jenis pu-erh: mentah (shen) dan matang (shu). Sheng pu-erh adalah daun teh yang tidak difermentasi. Pada gilirannya, shu pu-erh adalah teh yang disiapkan menggunakan teknologi susun basah (fermentasi teh terjadi di bawah pengaruh kelembaban, mikroorganisme, dan suhu tinggi). Selain itu, pu-erh bisa longgar atau ditekan.
Pu-erh tidak boleh diminum dengan perut kosong.
Komposisi kimia teh pu-erh
Komposisi kimia teh pu-erh tergantung pada tempat tumbuhnya dan jenis tehnya. Jadi, misalnya, teh yang ditanam di Kabupaten Shuangjiang memiliki kandungan polifenol yang tinggi: angka ini adalah 43% (sementara indikator rata-rata komponen ini pada daun teh lainnya adalah 30%). Dan di daun pohon teh Jinchang, yang tumbuh di Kabupaten Malibo, ada terlalu sedikit kafein (hanya 0,06%). Sebagai perbandingan, daun pohon teh Xinping (Kabupaten Xinping) memiliki kandungan kafein sebesar 6%. Secara umum, lebih dari 700 unsur kimia hadir dalam pu-erh: ada asam amino, zat aromatik, protein, polifenol, statin, gula, vitamin dan komponen aktif lainnya.
Khasiat teh pu-erh yang bermanfaat
Manfaat minuman elit ini bisa dibicarakan tanpa batas. Menurut para ahli, pu-erh adalah "teh untuk seratus penyakit". Minuman ini dipercaya mampu menormalkan tekanan darah dan detak jantung.
Pada saat yang sama, teh elit ini baik untuk saluran pencernaan. Tidak seperti teh hijau, yang dikontraindikasikan untuk sakit maag, gastritis dan duodenitis, teh pu-erh tidak meningkatkan keasaman jus lambung, sehingga Anda dapat meminumnya bahkan dengan penyakit seperti itu. Puerh juga meningkatkan proses metabolisme dan menormalkan fungsi hati. Dan teh ini juga membantu menghilangkan logam berat dan racun dari dalam tubuh, meminimalkan efek keracunan alkohol.
Konsumsi minuman ini secara berlebihan dapat menyebabkan insomnia.
Selain itu, teh pu-erh memiliki sifat anti-inflamasi, sehingga teh ini direkomendasikan untuk diminum saat masuk angin. Juga, minuman elit ini memiliki efek menguntungkan pada kondisi organ penglihatan dan gigi. Dia juga merekomendasikan minum teh pu-erh untuk depresi.
Puerh juga menurunkan kadar glukosa darah, sehingga diresepkan untuk diabetes. Pada saat yang sama, minuman ini mempromosikan penurunan berat badan dan pelestarian awet muda, bukan tanpa alasan itu disebut "ramuan kecantikan dan kesehatan."
