Proses pembuatan vodka bukanlah tugas yang mudah, yang membutuhkan kepatuhan ketat terhadap rezim suhu dan resep. Ada banyak resep untuk membuat minuman. Salah satu resep terbaik adalah vodka gandum. Sangat mudah diminum dan memiliki rasa yang ringan, dan kekuatannya hampir tidak terasa. Buat vodka gandum di rumah, cukup mudah dan cepat.
Itu perlu
-
- 5 kg gandum,
- 1,5 kg gula pasir,
- air,
- kapasitas 30 liter.
instruksi
Langkah 1
Gandum adalah salah satu komponen utama vodka. Tetapi pertama-tama perlu berkecambah untuk mendapatkan vodka berkualitas tinggi. Gandum harus disaring dan dicuci dengan air hangat. Lipat dalam mangkuk kayu dan tuangkan sedikit air, biarkan sampai gandum membengkak sepenuhnya. Setiap delapan jam, air harus diganti dengan air tawar.
Langkah 2
Saat gandum membengkak, itu harus ditaburkan di lapisan kecil di ruangan yang dingin dan ditutup dengan kain lembab. Selama 5 hari pertama, gandum harus dibalik secara teratur. Dan dalam 5 hari ke depan, batasi aliran udara. Sepuluh hari kemudian, akar hingga 5 sentimeter akan terbentuk pada gandum.
Langkah 3
Ambil wadah dengan volume 30 liter, tuangkan gandum yang berkecambah dan ratakan dengan lembut di bagian bawah wajan. Tuang air sehingga 5 sentimeter lebih tinggi dari volume gandum.
Langkah 4
Setelah itu, tambahkan 1,5 kilogram gula pasir, tutup dan taruh di tempat gelap yang sejuk selama seminggu.
Langkah 5
Setelah seminggu, tambahkan lima belas liter air lagi ke dalam wadah dan tambahkan lima kilogram gula, aduk rata. Biarkan fermentasi selama 3-4 hari lagi.
Langkah 6
Setelah larutan berhenti berfermentasi, larutan tersebut harus disaring melalui saringan atau saringan dan disuling melalui penyulingan nabati.
