Vodka adalah minuman beralkohol tradisional Rusia yang terbuat dari air dan etil alkohol. Proses pembuatan vodka dimulai dengan persiapan mash, yang disuling melalui alat uap, sebagai hasil dari proses ini, vodka diperoleh. Bahan baku terbaik untuk persiapannya adalah gandum hitam. Karena itu, roti vodka paling populer dan berkualitas tinggi, cobalah membuatnya di rumah.
Itu perlu
-
- 1) 30 liter air
- 4kg. gandum hitam
- 50 gram ragi.
- 2) 2kg. 800 gram. madu (4 kaleng 70 gram)
- 3 liter sirup apa saja
- 300 gram ragi
- 27 liter air.
instruksi
Langkah 1
Untuk menyiapkan vodka, Anda membutuhkan wadah yang cukup besar dan luas. Tuang 10 liter air matang panas ke dalam wadah ini. Persyaratan wajib dalam persiapan vodka adalah kualitas air (kesadahan tidak boleh melebihi 4 mg / eq.). Cuci dan keringkan biji-bijian secara menyeluruh. Tuang 4 kg ke dalam semangkuk air. biji-bijian dan aduk rata. Kemudian tambahkan lagi 10 liter air panas, aduk kembali. Setelah beberapa waktu, tambahkan 10 liter air dingin ke dalam wadah yang sama. Tambahkan 50 gram ragi, aduk, tutup dan biarkan mash meresap selama tiga hari. Setelah 3 hari, mash yang dihasilkan harus disuling melalui alat uap. Anda akan mendapatkan vodka roti berkualitas tinggi, yang harus dibotolkan dan disajikan di atas meja pada hari libur.
Langkah 2
Anda dapat membuat vodka terkenal yang disebut "Mead" di rumah. Campur semua bahan yang diperlukan dalam mangkuk besar - madu, ragi, sirup, dan air. Tutup dan biarkan di tempat yang hangat selama sekitar satu minggu. Kemudian distilasi melalui alat uap. Hasilnya adalah vodka "Meadovuha" yang terkenal dan aromatik, yang dapat disajikan untuk liburan keluarga.
