Pesta atau piknik di alam selalu memiliki suasana yang istimewa. Pemandangan indah, udara segar, merangsang nafsu makan, bau api dan barbekyu. Tetapi selain daging goreng tradisional di tusuk sate atau rak kawat, ada baiknya mendiversifikasi meja dengan hidangan lainnya. Dan Anda tidak dapat melakukannya tanpa resep piknik yang sederhana dan lezat.
shashlik tomat
Untuk hidangan utama piknik yang terorganisir dengan baik - kebab atau barbekyu, Anda juga dapat menyajikan kebab vegetarian yang terbuat dari sayuran. Tomat berair dengan warna berbeda, tetapi ukuran yang sama, paling cocok untuk ini. Pelangsing wanita akan menghargai resep ini.
Potong tomat padat berukuran sedang menjadi dua, gerimis dengan minyak zaitun, garam dan merica. Tusuk tomat menjadi dua bagian. Jika tusuk sate terbuat dari kayu, rendam dalam air terlebih dahulu. Tempatkan tomat di rak kawat dan panggang selama 15-20 menit. Saat sayuran sedang dimasak, cuci dan potong kemangi. Taburi kebab yang sudah jadi dengan basil dan merica cincang.
Alih-alih tomat, Anda bisa memanggang paprika atau terong. Dan Anda bisa membuat berbagai macam kebab sayur.
Taramasalata
Taramasalata - pate telur ikan cod asap. Itu bisa disebarkan di atas roti panggang dan hiasi dengan rempah-rempah. Camilan piknik yang mudah, cepat dan lezat.
Untuk menyiapkan taramasalata, Anda membutuhkan: 2-3 potong roti putih atau roti; gelas susu; 150 g telur ikan cod asap; 2 siung bawang putih; zaitun, lemon, minyak sayur sesuai selera Anda.
Kupas kerak dari roti, tutup dengan susu dan biarkan hingga lunak. Giling kaviar dan zaitun hingga halus menggunakan blender. Masukkan bawang putih melalui pemeras bawang putih atau parut di parutan halus dan kirim ke kaviar dan zaitun. Roti yang dilunakkan juga harus mengikuti. Campur semua bahan dengan blender dan tambahkan minyak zaitun ke dalam campuran.
Bawa pate dengan blender ke keadaan sejuk dan ringan. Kemudian tambahkan jus lemon dan campur semuanya dengan seksama lagi. Pate Anda sekarang dapat dioleskan di atas roti atau roti panggang.
Stik keju
Stik keju cocok dengan udara segar dan sebotol anggur semi-kering. Anda bisa mempersiapkannya terlebih dahulu di rumah. Resep ini mudah dan cepat disiapkan.
Kamu membutuhkan 0,5 kg of puff pastry. Taruh di kulkas semalaman, tapi jangan di freezer. Sedikit tepung untuk taburan, 1 butir telur, 1 sdm. air, 100 g keju Parmesan parut, 150 g keju Gruyere parut, thyme cincang, garam dan merica secukupnya.
Putar oven 180 derajat. Giling adonan menjadi lapisan tipis. Kocok telur dengan air dan olesi adonan dengan campuran ini. Kemudian taburi dengan campuran keju dan thyme dan bumbui dengan garam. Gulung isian ke atas lapisan dengan rolling pin dan potong menjadi strip tipis. Gulung strip dengan "tali" atau spiral, letakkan di atas loyang dan masukkan ke dalam oven selama 10-15 menit sampai berwarna cokelat keemasan. Kemudian balikkan setiap sedotan menghadap ke bawah dan panggang lagi selama dua hingga tiga menit.
