Canape atau camilan kecil di tusuk sate menghiasi meja pesta; mereka ideal untuk prasmanan dan prasmanan. Mereka dapat dibuat dari makanan apa saja, mengubahnya menjadi karya seni kuliner.
Itu perlu
-
- baguette;
- tartlet;
- kentang rebus;
- mentega;
- keju dan ham;
- leher kanker;
- caper;
- sayuran hijau;
- Tomat ceri;
- lobak;
- tusuk sate.
instruksi
Langkah 1
Canape dengan ekor udang karang. Goreng irisan baguette, olesi dengan mentega yang dicampur dengan pasta tomat, lalu potong leher lobster air tawar menjadi dua bagian dan letakkan di atas baguette. Hiasi bagian tengah canapé dengan bunga mentega dan atur caper dengan hati-hati di sekelilingnya. Taburkan dill cincang halus di atas camilan, jika diinginkan.
Langkah 2
Canape kentang dengan ikan merah. Ambil jumlah kentang yang diinginkan, rebus di kulitnya sampai setengah matang dan potong menjadi dua. berikan setiap "perahu" stabilitas dengan memotong apa yang disebut bagian bawah, taburi dengan garam laut untuk menambah aroma yang indah, taburi dengan minyak zaitun. Kemudian potong cincin bawang dan letakkan di atas kapal, dan bentuk mawar dari irisan tipis ikan merah dan kencangkan dengan tusuk sate kayu. Panggang dalam oven dengan suhu 200 derajat selama 25 menit. Hiasi setiap perahu dengan spiral daun bawang pegas.
Langkah 3
Canape piramida adalah cara orisinal untuk menghias canape menggunakan makanan umum. Pertama, siapkan mentega hijau: tambahkan peterseli cincang halus, adas, seledri, ketumbar dan sedikit jus lemon ke dalam mentega. Olesi roti dengan mentega yang dimasak, taruh ham persegi, tomat ceri (Anda bisa membiarkannya dalam bentuk cincin - lebih indah), keju dan lobak di atasnya, kencangkan struktur dengan tusuk sate. Kuadratkan setiap produk dan susutkan dengan setiap lapisan.
Langkah 4
Canape dalam keranjang adonan. Di bagian bawah tartlet, peras sedikit mentega dari jarum suntik kue, letakkan cincin dari telur rebus di atasnya, gambar garis zig-zag di sepanjang tepi bagian dalam keranjang dengan mayones dan letakkan sesendok kaviar granular merah di dalamnya. kaldu yang dihasilkan, taruh setangkai kecil peterseli keriting di tengah keranjang.
