Canape adalah sandwich kecil yang disajikan sebagai camilan. Mereka biasanya menemani roh dan disajikan sebelum makan malam. Ada juga pesta canapé khusus, ketika berbagai sandwich mini menjadi hidangan utama pesta. Lebih mudah untuk mengikat canape dengan tusuk sate plastik yang menahan produk multi-layer dengan aman.
Itu perlu
- - roti;
- - keju;
- - Zaitun;
- - anggur besar;
- - Kentang kecil;
- - mentega;
- - minyak zaitun;
- - garam;
- - lada hitam yang baru digiling;
- - daun-daun selada;
- - selada air;
- - daging cincang;
- - salmon asap;
- - Pondok keju;
- - krim asam;
- - peterseli dan adas;
- - kemangi segar.
instruksi
Langkah 1
Canape dapat dibuat dari produk apa saja. Basisnya bisa berupa roti, kerupuk, kue panggang khusus dari kue choux atau shortcrust, pancake, puding mini, sayuran cincang, keju. Produk jadi diletakkan di atas nampan dan piring, dan di setiap piring lebih baik mengumpulkan beberapa opsi untuk canape, sehingga komposisinya akan terlihat lebih elegan.
Langkah 2
Cobalah keju sederhana dan canape ham yang cocok dengan anggur putih kering. Potong keju maasdam semi-keras menjadi kubus. Pada tusuk sate, letakkan zaitun yang diadu, kubus keju, plastik tipis ham asap mentah yang dilipat dua dalam bentuk kelopak, dan kubus keju lainnya. Anda juga bisa membuat canape versi lain yang menggabungkan kubus keju dan anggur hijau atau hitam besar.
Langkah 3
Pilih kentang muda kecil, rebus dalam air asin. Selagi kentang masih hangat, potong-potong, gerimis dengan minyak zaitun dan taburi dengan peterseli cincang halus. Tusuk tiga irisan kentang masing-masing dan hiasi dengan tangkai peterseli.
Langkah 4
Rebus kulit pasta besar dari tepung durum dalam air asin, buang ke saringan, taburi dengan mentega cair, taburi dengan keju parut halus. Tali kulit kerang di tusuk sate, taruh irisan tomat berdaging di atasnya, hiasi canape dengan daun kemangi.
Langkah 5
Bongkar kembang kol menjadi perbungaan yang sangat kecil dan rebus dalam air asin dengan tambahan cuka. Bungkus bagian labu kecil dengan potongan ham, ikat pada tusuk sate dan tambahkan kubis. Gerimis minyak zaitun rasa di atas canape.
Langkah 6
Campur daging giling dengan telur, garam, dan lada hitam yang baru digiling. Gulung bakso kecil dari massa daging dan panggang dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 200 ° C. Dinginkan bakso. Cuci paprika merah dan kuning, bersihkan dari partisi dan bijinya. Potong paprika menjadi kotak. Tali bola daging di tusuk sate, bergantian dengan kotak lada berwarna-warni dan daun selada. Hiasi dengan selada air saat disajikan.
Langkah 7
Potong kerak dari irisan roti panggang putih, potong remah menjadi kotak. Dalam blender, kocok keju cottage lembut dengan peterseli cincang halus dan adas, garam, lada hitam yang baru digiling, dan beberapa sendok makan krim asam. Taruh satu sendok teh campuran dadih pada irisan tipis salmon asap dan gulung ikan menjadi gulungan. Pada tusuk sate, sematkan gulungan salmon, sepotong selada, dan roti persegi.
