Pai lezat dengan isian keju yang lembut akan menarik bagi semua rumah tangga, serta para tamu. Nyonya rumah akan senang dengan kesederhanaan persiapannya.
Itu perlu
- - 5 gelas tepung;
- - 0,5 liter kefir;
- - 200 g keju feta (bisa diganti dengan keju cottage);
- - 200 g keju keras jenis apa pun;
- - 3 telur;
- - 2 sendok makan minyak sayur;
- - 1 sdt soda kue;
- - garam.
instruksi
Langkah 1
Langkah pertama adalah menyiapkan adonan cheesecake. Tuang kefir ke dalam panci, campur dengan mentega, garam. Pecahkan telur menjadi kefir, campur. Panaskan kefir, aduk sesekali, untuk menghangatkan campuran.
Langkah 2
Ambil 3 cangkir tepung dan saring melalui saringan ke dalam mangkuk terpisah yang dalam. Kemudian tuangkan campuran kefir-telur hangat ke dalam tepung. Campur semuanya dengan garpu. Campur sisa tepung dengan baking soda dan saring di atas meja yang bersih dan kering.
Langkah 3
Tuang adonan dari mangkuk ke tepung di atas meja. Uleni adonan menggunakan semua tepung di atas meja. Tutup adonan yang sudah jadi dan biarkan selama 15 menit.
Langkah 4
Saat adonan sedang beristirahat, Anda perlu menangani isian keju untuk pai. Campur keju keras parut dengan keju feta atau keju cottage, pecahkan 2 butir telur di sana, campur. Garam isian sesuai selera.
Langkah 5
Hancurkan adonan yang sudah diistirahatkan sedikit lagi dan biarkan selama 10-15 menit lagi. Kemudian bagi isian dan adonan menjadi 4 bagian. Gulung setiap seperempat adonan menjadi kue bundar, yang ketebalannya harus sekitar 1 cm. Masukkan 1 bagian isian ke dalam setiap kue gulung. Jepit tepi adonan ke tengah.
Langkah 6
Letakkan semua pai bulat yang dihasilkan dengan jahitan di bawah, biarkan selama 5 menit, taburi dengan tepung dan gulung perlahan agar adonan tidak pecah dan isian tidak rontok. Panggang semua 4 pai dalam wajan dalam minyak sayur. Kue digoreng di kedua sisi sampai berwarna cokelat keemasan. Kue menjadi sangat mengembang saat dipanggang. Kemudian setiap kue yang sudah jadi bisa diolesi sedikit dengan mentega.
Langkah 7
Biarkan kue agak dingin agar bisa dipotong-potong. Jika tidak, isian keju panas bisa bocor saat dipotong.
