Cokelat panas adalah suguhan lezat yang memiliki jutaan penggemar. Tetapi Anda dapat memanjakan diri dengan minuman seperti itu tidak hanya di kafe. Itu dapat dengan mudah dilakukan di rumah. Untuk melakukan ini, Anda hanya perlu memilih salah satu metode memasak: untuk metode pertama, gunakan cokelat batangan biasa, dan yang kedua, gunakan bubuk kakao.
Itu perlu
- Untuk cara pertama (untuk 1 porsi):
- - sebatang coklat (pahit atau susu) - 2 buah;
- - susu atau krim - 100 ml.
- Untuk cara kedua:
- - bubuk kakao - 0,5 cangkir;
- - gula - 0,5 gelas;
- - air - 0,25 gelas;
- - susu dengan kandungan lemak 3, 2% atau krim - 2 gelas;
- - tepung jagung - 1 sdt. (untuk kepadatan opsional).
instruksi
Langkah 1
Untuk membuat cokelat panas menggunakan metode pertama, pecahkan cokelat menjadi beberapa bagian dan masukkan ke dalam cangkir (sebaiknya yang logam). Untuk melelehkan cokelat, Anda perlu membuat bak air. Untuk melakukan ini, masukkan air ke dalam sendok atau panci kecil dan didihkan. Di atas air mendidih, letakkan mangkuk dengan potongan-potongan agar tidak menyentuh air, dan, sambil diaduk, bawa cokelat ke keadaan cair.
Langkah 2
Segera setelah massa cokelat menjadi cair, tuangkan susu panas ke dalamnya dalam aliran tipis dan aduk. Poin penting: cokelat tidak boleh mendidih - ini dapat memberikan minuman kepahitan yang berlebihan dan konsistensi yang tidak rata.
Langkah 3
Untuk menyiapkan camilan menggunakan metode kedua, campurkan gula dan bubuk kakao dalam mangkuk kecil. Tambahkan air hangat ke dalam campuran yang dihasilkan dan aduk rata agar tidak ada butiran gula yang tersisa.
Langkah 4
Sementara itu, panaskan susu (atau krim) dan tambahkan kakao dan gula yang dilarutkan dalam air. Aduk lagi dan letakkan sendok di atas kompor, atur suhu rendah. Panaskan massa sampai panas (tidak mendidih), aduk terus.
Langkah 5
Setelah itu, angkat piring dari kompor dan biarkan minumannya sedikit menyeduh. Sekarang Anda bisa menuangkan cokelat panas ke dalam cangkir dan sajikan. Jika diinginkan, tambahkan beberapa sejumput kayu manis, satu sendok teh minuman keras atau rempah-rempah lainnya untuk rasa. Dan untuk kepadatan - sedikit tepung jagung.
