Sup ini akan menarik tidak hanya bagi pecinta masakan Thailand, tetapi juga bagi semua orang yang tidak dapat membayangkan hidup tanpa hidangan pedas. Supnya pedas dan beraroma, disiapkan dengan udang dan jamur.
Itu perlu
- - setengah liter kaldu ayam;
- - dua tomat;
- - lada Bulgaria;
- - segenggam champignon (diperlukan jamur segar);
- - sepuluh potong udang;
- - santan, saus tomat panas, ketumbar, gula, cabai, bumbu, garam - sesuai kebijaksanaan Anda.
instruksi
Langkah 1
Larutkan saus tomat dalam kaldu ayam yang sudah mendidih. Bilas jamur, singkirkan semua kontaminan, potong tipis-tipis, kirim ke kaldu.
Langkah 2
Bilas tomat segar dan giling melalui saringan, kirim ke kaldu. Bumbui dengan ketumbar dan garam sesuai selera. Pada tahap ini, Anda bisa menambahkan sedikit gula, santan. Secara tradisional, sup umumnya disiapkan seluruhnya dengan santan, tetapi tidak selalu mungkin untuk menemukannya di obral. Aduk sup dengan api kecil.
Langkah 3
Bilas paprika, buang semua partisi putih dengan biji darinya, potong-potong, kirim ke sup dengan udang yang dicairkan dan dikupas, masak selama lima hingga tujuh menit, aduk sesekali. Potong cabai menjadi cincin (buang bijinya segera!), Tata di piring sup, tuangkan di atas sup yang sudah disiapkan.
