Kubis memiliki sifat nutrisi yang unik dan rendah kalori, itulah sebabnya kubis termasuk dalam banyak diet yang efektif. Sup berbasis kubis menghilangkan pembengkakan dan memungkinkan Anda menurunkan berat badan.
1. Sifat kubis putih
Kubis putih telah tumbuh selama lebih dari 4 ribu tahun, itu adalah perwakilan dari budaya ogord paling kuno. Manfaat produk untuk tubuh sangat tinggi: kubis mengandung banyak vitamin dan serat yang diperlukan untuk tubuh, dan kandungan kalorinya hanya 28 kkal per 100 gram. Itulah mengapa diet berbasis kubis sangat populer di kalangan mereka yang ingin menurunkan berat badan.
100 gram kubis mengandung:
- 1, 8 g - protein,
- 0, 1 g - lemak,
- 4, 7 g - karbohidrat,
- 28 - kkal.
Nilai gizi produk ini karena vitamin berikut yang terkandung di dalamnya: vitamin A, B1, B2, B5, C, K, PP, serta kalium, kalsium, magnesium, seng, mangan, besi, belerang, yodium, fosfor, vitamin U langka, fruktosa, asam folat dan asam pantotenat, serat dan serat makanan kasar.
Ahli gizi tidak merekomendasikan makan satu kubis untuk waktu yang lama, karena meskipun kaya akan nutrisi, protein di dalamnya tidak cukup untuk fungsi normal tubuh.
2. Diet dengan kubis
Diet berdasarkan sup kubis ringan efektif. Sepanjang minggu, Anda perlu makan sup dan melengkapinya dengan berbagai produk untuk nutrisi yang baik. Resep sup klasik sangat sederhana dan tidak butuh waktu lama untuk disiapkan.
Diet kubis tidak dianjurkan:
- Jika Anda menderita urolitiasis;
- penderita diabetes;
- Wanita hamil;
- Anak di bawah 14 tahun.
Resep sup langkah demi langkah
Untuk membuat sup, Anda membutuhkan bahan-bahan berikut:
- 2 liter air
- setengah kepala kubis;
- 1 kepala bawang;
- 1 wortel;
- 1 tomat;
- 1 akar seledri kecil;
- 1 paprika;
- sayuran hijau.
- Potong kubis
- Iris bawang bombay, paprika, wortel, seledri
- Tuangkan air mendidih di atas tomat, kupas dan potong dadu
- Masukkan semua sayuran (kecuali bumbu) ke dalam panci secara bersamaan, tuangkan air dingin.
- Setelah mendidih, didihkan selama 1, 5 jam di bawah tutupnya.
- Pada akhirnya, tambahkan bumbu dan rempah-rempah secukupnya
Untuk menambah porsi, tingkatkan jumlah makanan dalam proporsi yang benar. Namun, yang terbaik adalah memasak sup setiap 3 hari sekali agar tetap segar dan enak.
Ingatlah bahwa ketika Anda menambahkan garam, sup kehilangan beberapa sifat diuretiknya, jadi saat memasak, kurangi garam.
Menu harian selama seminggu:
Sarapan: oatmeal dalam air, secangkir kopi atau teh tanpa gula.
Makan siang: 200 g ikan rebus atau daging tanpa lemak, sebagian kecil salad sayuran yang dibumbui dengan minyak zaitun alami.
Makan malam: salad sayuran dengan minyak zaitun, telur rebus (1 pc.), Secangkir teh hijau.
Setelah satu jam, Anda bisa makan satu buah, dan dua jam sebelum tidur (tidak lebih) minum segelas kefir (1%).
Tambahkan sup ke menu di atas setiap kali Anda merasa lapar (minimal tiga porsi sehari).
Oatmeal dalam air tidak dianggap sebagai produk yang paling enak, tetapi ada trik untuk menyiapkan hidangan umum ini agar tidak hanya sehat, tetapi juga enak.
Bahan:
- Air - 150 ml;
- Oatmeal - 85 g;
- Kismis - 10 g;
- Kayu manis - 5 gram;
- Madu - 2 sendok teh
Resep langkah demi langkah untuk oatmeal dengan kayu manis:
- Didihkan air
- Celupkan kismis ke dalam air mendidih. Tunggu hingga membengkak. Buah-buahan kering lainnya dapat ditambahkan pada tahap ini, tetapi kismis bekerja paling baik dengan oatmeal dan kayu manis.
- Tambahkan oatmeal, kayu manis, dan madu ke dalam panci. Masak dengan api kecil, tutup wadah dengan penutup.
- Setelah 5 menit, angkat panci dari api, tetapi biarkan tutupnya terbuka. Biarkan bubur "datang" selama 25-30 menit.
- Anda bisa menambahkan segenggam kecil kacang.
Ada beberapa pilihan salad untuk menu, syarat utamanya: salad tidak boleh mengandung kentang dan banyak garam. Salad harus dibumbui dengan minyak zaitun.
Untuk memasak Anda perlu:
- 200 g kol putih;
- Timun;
- Sebuah tomat;
- Alpukat;
- bawang hijau;
- Setengah lemon;
- Minyak zaitun.
Persiapan:
- Kupas alpukat, potong kotak.
- Potong bumbu halus.
- Potong tomat dan mentimun menjadi potongan-potongan bentuk sewenang-wenang, potong kubis, campur dengan alpukat.
- Bumbui salad dengan jus setengah lemon dan minyak zaitun, taburi dengan bumbu.
Untuk memasak Anda perlu:
- 100 gram masing-masing - kubis, wortel, apel, bit, rumput laut,
- plum - 50 gram,
- jus lemon - 5 gram,
- minyak sayur untuk saus - 15 gram.
Persiapan:
- Kami menggosok sayuran mentah yang sudah dicuci dan dikupas di parutan kasar. Kami mencampur hasilnya, dan menguleni untuk mendapatkan jus.
- Kami menggosok apel, tambahkan isinya, lalu peras jus lemon dan bumbui dengan minyak sayur.
- Rendam plum dan potong kecil-kecil - tambahkan ke salad.
Untuk memasak Anda perlu:
- tomat - 3 buah.,
- mentimun - 3 pcs.,
- bawang merah (biru) - buah,
- minyak sayur - 3 sdm. sendok,
- kemangi - 4-5 cabang,
- adas - 1 ikat.
Persiapan:
- Cuci tomat, kupas dan potong dadu atau irisan.
- Cuci mentimun, kupas ujungnya dan potong menjadi cincin atau setengah cincin.
- Kupas bawang juga, cuci dan potong tipis-tipis menjadi setengah cincin.
- Tempatkan semua bahan dalam mangkuk dan aduk.
- Tuang minyak sayur. Tambahkan garam dan aduk salad.
- Cuci adas segar dan potong halus.
- Cuci dan potong basil.
- Tempatkan bumbu di salad. Aduk semua bahan dengan baik untuk terakhir kalinya.
7 hari mengikuti diet ini akan memungkinkan Anda menurunkan 2 hingga 5 kg, tergantung pada berat awal. Dianjurkan agar Anda berkonsultasi dengan dokter Anda sebelum diet.
