Kue kering biasanya dibuat tanpa dipanggang. Kue Oreo adalah pengecualian dalam hal ini. Saat menyiapkan kue ini, remah kue ditambahkan ke adonan. Kue untuk hidangan penutup seperti itu dipanggang dengan cara biasa - di dalam oven.
Kue krim ini dipanggang menggunakan biskuit Oreo komersial yang terkenal. Ternyata sangat enak dan pada saat yang sama sangat indah.
Bahan
Produk-produk berikut perlu disiapkan untuk kue Oreo:
- Kue Oreo - 8 buah;
- bubuk kakao - 60 g;
- telur ayam - 2 buah;
- tepung dan gula - masing-masing 150 g;
- susu - 150 ml.
Juga untuk makanan penutup ini Anda akan membutuhkan air, sedikit minyak sayur dan baking powder. Selain itu, nyonya rumah perlu membeli:
- markapone - setengah kilo;
- mentega - 130 gram;
- gula icing - 100 g.
Anda akan membutuhkan bahan-bahan ini untuk membuat krim.
Memanggang kue
Untuk membuat kue versi cokelat ini, pertama-tama pisahkan krim dari kue Oreo dan letakkan di mangkuk terpisah. Hancurkan kue itu sendiri menjadi remah-remah.
Tuang bubuk kakao dan tepung ke dalam mangkuk lain dan campur semuanya dengan seksama. Tambahkan telur, minyak bunga matahari, susu, gula, baking powder ke dalam campuran yang dihasilkan.
Rebus air dalam panci kecil dan tuangkan ke dalam adonan dalam aliran tipis. Terakhir, tambahkan remah biskuit Oreo ke dalam adonan. Bagi adonan yang disiapkan dengan cara ini menjadi dua kue dan panggang dalam oven yang dipanaskan hingga 180 C selama 30 menit.
Membuat krim dan merakit kue
Untuk membuat krim, kocok mentega dengan mixer. Tambahkan marcapone parut dan gula bubuk ke dalamnya. Kocok campuran dengan baik lagi. Tempatkan krim biskuit Oreo dalam mangkuk dengan bahan-bahan dan kocok lagi.
Keluarkan kue yang sudah jadi dari oven dan dinginkan. Oleskan kerak pertama tebal dengan krim dan letakkan yang kedua di atasnya. Oleskan sisa krim ke bagian samping dan atas kue Oreo dan ratakan hingga rata.
Pada tahap akhir, Anda dapat menghias kue dengan beri hitam, patung-patung cokelat, dll. Kue Oreo akan terlihat sangat bagus pada kue ini. Potong menjadi dua dan tempelkan ke kue dalam posisi tegak.
Saran yang bermanfaat
Kocok bahan untuk adonan kue seperti itu dengan mengatur mixer ke kecepatan minimum. Dalam hal ini, massa selanjutnya akan menjadi sehomogen mungkin. Dan ini, pada gilirannya, akan memiliki efek paling positif pada kualitas kue yang sudah jadi.
Kue Oreo biasanya dipanggang dalam oven satu per satu. Dalam hal ini, mereka akan memiliki ketebalan yang sama. Cara terbaik adalah menggunakan bentuk 18 cm untuk memanggang kue sesuai dengan resep ini. Bagian bawahnya pertama-tama harus dilapisi dengan kertas roti.
Untuk melapisi bagian bawah kue pencuci mulut, Anda perlu menggunakan sekitar 1/3 krim. Lapisannya di tempat ini tidak boleh terlalu tebal. Selain itu, dalam hal ini, sisa massa sudah cukup untuk desain bagian atas dan samping kue yang paling efektif.
