Ada keadaan seperti itu ketika Anda menginginkan sesuatu, tetapi apa yang tidak jelas. Mungkin sudah waktunya untuk nasi ayam dan sup kentang! Dan itu, dan cukup ekonomis, dan cukup enak.
Bahan:
- air - 2 liter;
- ayam - 600 gram;
- wortel - 1-1, 5 pcs.;
- kentang - 1-1, 5 pcs.;
- bawang - 1 buah;
- nasi - 1/4 cangkir;
- bumbu, rempah-rempah, garam - secukupnya.
Persiapan
Untuk menghemat uang, dapatkan ayam utuh segera - paha dengan sayap dapat digunakan untuk hidangan lainnya. Potong bangkai menjadi dua bagian dan masukkan satu ke dalam freezer untuk nanti.
Bilas bagian kedua bangkai dengan air mengalir dan potong menjadi dua bagian. Saatnya membuat kaldu ayam - bahan dasar sup. Mari kita membuatnya kaya. Tuang air ke dalam panci, letakkan potongan daging yang sudah disiapkan di sana. Letakkan panci di atas api.
Saat air mendidih dalam panci, kupas kentang, bawang, dan wortel. Cuci bersih semua sayuran dan potong-potong sesuai selera. Parut wortel. Jangan lupa untuk mengawasi panci, karena ketika air mendidih di dalamnya, busa yang dihasilkan harus dihilangkan.
Setelah mendidih, beri garam kaldu secukupnya, tambahkan kentang cincang dan nasi, kecilkan api seminimal mungkin dan masak dengan kecepatan ini selama sekitar 40 menit lagi. Pada saat ini, goreng bawang dan wortel dalam wajan dengan sedikit minyak sampai berwarna cokelat keemasan.
Tambahkan bawang goreng dengan wortel, bumbu ke dalam sup yang sudah disiapkan. Tutup dengan penutup dan angkat dari api, biarkan hidangan sedikit matang. Sebelum menyajikan sup ayam dalam mangkuk, Anda bisa mengeluarkan daging dari wajan, membaginya menjadi potongan-potongan kecil dan meletakkannya kembali.
