Sup Nasi Ayam adalah hidangan panas yang mudah dicerna dan rasanya enak. Ini termasuk dalam menu anak-anak atau diet. Bagi pecinta hidangan pedas, Anda bisa menyiapkan sup dengan nasi dan cabai.
Untuk membuat sup dengan ayam, nasi, dan tomat, Anda membutuhkan: 2 kg ayam, 2 cangkir nasi, 1 pc. bawang, 1 sdm. mentega, 2 lavrushki, 3 siung bawang putih, 30 g tomat ceri, 2/3 cangkir jus jeruk, 1 kaleng kacang, peterseli, oregano, jintan, thyme, merica, garam, 2 sdm. sendok makan minyak zaitun. Cuci ayam, masukkan ke dalam panci, tutup dengan air. Tambahkan garam lavrushka, merica, didihkan kaldu dengan api besar. Setelah itu, kecilkan api dan masak daging selama 1,5 jam. Keluarkan ayam yang sudah dimasak dari kaldu dan pisahkan daging dari tulangnya. Tuangkan minyak zaitun di atas tomat ceri, taburi dengan garam dan merica, dan masukkan ke dalam oven. Panggang sampai lunak pada suhu 200 ° C. Cincang bawang putih dan bawang bombay, goreng dengan mentega. Tambahkan jus jeruk, sedikit kaldu, bumbu. Didihkan campuran, tuangkan ke dalam kaldu, tambahkan nasi rebus, ayam, tomat panggang.
Sajikan hidangan yang dihiasi dengan peterseli cincang.
Sup ayam yang creamy dengan sayuran dan nasi ternyata enak dan beraroma. Bahan: 4 paha ayam, 1 bawang bombay, 1 wortel, 1 akar seledri, 2 siung bawang putih, 500 ml kaldu ayam, 1/3 sdm. nasi, 150 ml susu atau krim, 1 sdm. kasar. mentega, 3 sdm. tepung, sdt. kemangi kering, merica, garam - secukupnya. Kupas dan goreng bawang, wortel dan seledri dalam minyak sayur sampai lunak, di akhir penggorengan tambahkan siung bawang putih melewati pers. Hapus wajan dari api. Pisahkan daging ayam dari kulit dan tulangnya, lumuri dengan garam dan merica lalu goreng di wajan lain hingga setengah matang. Potong daging menjadi beberapa bagian. Masukkan sayuran tumis, nasi, ayam, dan basil ke dalam kaldu ayam. Masak dengan api kecil hingga nasi melunak. Goreng tepung dalam panci, campur dengan susu (krim) dan tambahkan ke sup. Tutup panci, masak selama 2-3 menit sampai mengental.
Krim bisa diganti dengan susu.
Buat sup buatan sendiri yang lezat dengan ayam, sayuran, dan nasi. Anda membutuhkan: 500 g ayam, 200 g umbi kentang, 100 g bawang, 100 g wortel, 100 g nasi, peterseli, garam, merica. Potong ayam menjadi beberapa bagian besar, masukkan ke dalam panci, tuangkan air, nyalakan api, didihkan, garam dan masak selama setengah jam. Kupas bawang dan cincang halus. Kupas wortel, gosok di parutan kasar. Goreng bawang dan wortel dalam minyak bunga matahari sampai berwarna cokelat keemasan. Kupas dan potong kentang. Potong peterseli dengan halus. Angkat ayam, masukkan kentang, beras yang sudah dicuci ke dalam kaldu, tambahkan sedikit garam, merica, dan aduk. Masak sup sampai kentang dan nasi matang. Pisahkan daging dari tulangnya, potong-potong besar. Masukkan bawang goreng dengan wortel, daging ayam, tambahkan peterseli dan matikan api.
Untuk menyiapkan sup ayam pedas dengan nasi, Anda membutuhkan: 500 g fillet ayam, 0,5 sdm nasi, 1 kepala bawang, 1 liter kaldu ayam, 1 paprika, 0,5 sdm. zaitun cincang, 3 sendok makan minyak zaitun, 3 siung bawang putih, 200 g salsa sayur, 150 g jagung kalengan, oregano, thyme, bubuk cabai, keju Cheddar, garam. Potong fillet ayam menjadi potongan tipis dan goreng dalam minyak zaitun, garam dan merica sampai berwarna cokelat keemasan. Panaskan 2 sendok makan di wajan terpisah. l. minyak zaitun dan tumis bawang bombay cincang, bawang putih, paprika, zaitun, aduk terus. Masak campuran selama 5 menit. Tambahkan nasi, oregano, thyme, cabai, garam. Masak campuran selama 3 menit lagi. Pindahkan ke panci, tambahkan ayam, kaldu sayur, jagung dan salsa, didihkan sup, kecilkan api dan masak selama 30 menit.
