Pilaf adalah hidangan yang dapat dengan mudah menghiasi meja sehari-hari dan meja pesta, terutama karena berbagai jenis daging dapat digunakan untuk itu. Tetapi persiapannya dalam multicooker memiliki karakteristiknya sendiri, yang semakin memudahkan pekerjaan nyonya rumah.
Keuntungan memasak pilaf dalam multicooker
Jika resep standar untuk pilaf membutuhkan kehadiran di kompor, karena daging dan sayuran harus digoreng sebelum menambahkan nasi, maka ini tidak diperlukan dalam multicooker. Dan ini terlepas dari apakah akan ada multicooker dari Polaris, Bork atau Redmond, meskipun jika ada fungsi menggoreng di dalamnya, maka Anda dapat sedikit memperumit resep dan tetap memberi sayuran dan daging kerak yang ringan, pertama menggunakan program ini, dan baru kemudian memilih mode pemadaman.
Kenyamanan tambahan adalah kehadiran pengatur waktu, berkat itu Anda dapat memasak pilaf dalam multicooker pada waktu yang diinginkan, tanpa berada di rumah dan tanpa mengontrol prosesnya.
Apa yang dibutuhkan untuk memasak?
- 500 g daging babi (leher atau ham);
- 300 gram wortel;
- 200 g bawang;
- 400 g beras (Anda dapat mengambil jenis beras Krasnodar pratanak dan biasa);
- 50 g minyak sayur;
- 500 g air;
- merica hitam, jintan kering, barberry;
- beberapa siung bawang putih.
Banyak hasil akhirnya tergantung pada nasi, jika Anda suka pilaf yang lebih sedikit direbus dan lebih rapuh, maka lebih baik memilih nasi yang dikukus.
Dalam hal bumbu yang digunakan, resep pilaf dalam multicooker tidak berbeda dengan resep biasa, oleh karena itu, bumbu yang sama ditambahkan ke dalamnya seperti memasak nasi dengan daging dan sayuran di atas kompor.
Cara memasak pilaf dalam slow cooker
Daging harus dicuci dan dipotong menjadi potongan-potongan yang tidak terlalu besar, potong wortel menjadi potongan atau batang, bawang menjadi setengah cincin, bilas nasi sampai bersih. Bawang putih harus dikupas, jika terlalu besar, maka potong setiap gigi menjadi beberapa bagian. Tambahkan makanan, termasuk bumbu dan garam, ke dalam mangkuk multicooker, tuangkan minyak sayur, aduk rata, tambahkan air. Tetap hanya untuk memilih mode memasak. Jika model multicooker memiliki program langsung untuk pilaf, maka Anda perlu menekan tombol ini. Jika tidak ada, mode pemadaman dengan pengaturan waktu mulai dari 45 menit hingga satu jam cocok. Tidak perlu mengaduk pilaf selama proses merebus. Jika penggorengan pendahuluan direncanakan, maka teknologinya agak berbeda: pertama, daging dan sayuran dengan bumbu digoreng dalam minyak sayur, dan setelah akhir proses ini, nasi dan air ditambahkan. Tetapi di sini Anda harus menyadari bahwa daging dalam multicooker tidak berfungsi seperti kerak emas, seperti di atas kompor, pada prinsipnya, oleh karena itu Anda tidak dapat membuang waktu dan segera memilih mode merebus.
