Minum teh bagi banyak orang adalah ritual harian ketenangan, konsentrasi dan relaksasi lengkap. Ada berbagai macam teh, di antaranya Pu-erh dapat dibedakan, karena rasanya yang luar biasa dan asalnya yang tidak biasa.
Teh pu-erh adalah teh Cina yang memiliki teknologi produksi yang tidak standar dan rasa yang luar biasa. Terutama, daunnya diproses seperti teh hijau. Langkah selanjutnya adalah membuat penuaan buatan. Aspek ini diperlukan agar teh ini disebut Puerh. Teh ini gelap, menurut orang Cina, tetapi tidak bisa disebut hitam.
Daun teh pu-erh matang di bawah pengaruh faktor eksternal, bukan enzim. Inilah yang menentukan perbedaan mereka dari spesies lain. Algoritma untuk membuat minuman ini tidak bisa disebut sederhana. Ini terdiri dari beberapa tahapan penting yang unik untuk teh ini.
Manufaktur
Teh Pu-erh Cina dibuat sesuai dengan algoritma berikut:
1. Koleksi daun teh untuk dikeringkan.
2. Dalam versi klasik, daunnya dikeringkan, tetapi jenis Pu-erh hanya perlu dikeringkan.
3. Agar minuman berhenti menjadi hijau, itu digoreng dengan intens.
4. Rasa minuman menjadi penuh dan berkesan berkat jus teh yang bisa diperas dengan cara digulung.
5. Hanya setelah semua tahap ini daun dikeringkan.
6. Kemudian dipress untuk pengemasan selanjutnya.
Campuran kering yang dihasilkan dikenakan pembuatan bir standar. Penggemar Pu'er mengklaim bahwa minuman ini memiliki rasa yang benar-benar ajaib yang melengkapi madu dengan sempurna, tetapi pasti merusak gula. Langkah-langkah di atas tidak berubah dalam resep minuman ini.
Kualitas yang khas
Para ahli menunjukkan bahwa minuman ini mirip dengan anggur. Ini juga meningkat seiring waktu. Ciri khas inilah yang membedakan teh ini. Rasanya menjadi lebih terbuka dan dalam selama bertahun-tahun.
Selain semua langkah yang tercantum di atas, daun harus "mencapai" kondisi yang diinginkan. Ini membutuhkan lebih dari sebulan dari tanggal pembuatan. Periode ini diperlukan untuk mendapatkan rasa penuh dari minuman. Jika teh dibeli beberapa hari setelah tanggal produksi, disarankan untuk menunggu sekitar tiga minggu sebelum sampel pertama.
Tidak sulit untuk membeli teh Pu-erh, karena tidak bisa disebut mahal atau langka. Pu-erh klasik harus benar-benar kering, dan rasa "kelembaban" meninggalkannya hanya setelah selang waktu.
Tidak disarankan untuk menambahkan lemon ke dalamnya. Anda hanya bisa madu dan dalam jumlah sedang. Lemon mampu mengganggu rasa dan membuatnya lebih tidak mencolok dan standar. Kepenuhan rasa dijamin hanya ketika minuman diminum dalam bentuk murni.
