Cranberry adalah salah satu buah beri paling terkenal dan bermanfaat yang memiliki sifat bermanfaat. Dipercaya bahwa buah beri ini membantu melawan pilek dan banyak penyakit lainnya, baik untuk orang dewasa maupun anak-anak. Cranberry dapat disimpan di dalam freezer, Anda dapat membuat selai dan memanggang pai darinya, atau Anda dapat menyiapkan minuman yang lezat dan sehat.
instruksi
Langkah 1
Sebelum menyiapkan minuman cranberry, Anda harus terlebih dahulu menyiapkan buah beri. Sortir cranberry secara menyeluruh, buang buah beri yang rusak dan sisa-sisa daunnya. Bilas buah beri di bawah air mengalir.
Langkah 2
Jus cranberry
Hancurkan buah beri segar dengan sendok di mangkuk yang dalam. Masukkan buah beri yang dihancurkan ke dalam kain tipis dan peras jus cranberry melaluinya ke dalam mangkuk. Tempatkan cranberry pomace dalam panci, tutup dengan air dan didihkan selama 5 menit. Saring minuman buah melalui kain tipis ke dalam semangkuk jus cranberry. Untuk 0,5 kg buah beri, dibutuhkan 1,5 liter air. Tambahkan gula ke minuman buah, jika perlu.
Langkah 3
Sirup cranberry
Peras 1 cangkir jus cranberry dari buah beri. Tuang jus ke dalam panci, tambahkan 1 gelas gula ke dalamnya. Didihkan jus dan gula dan didihkan selama 15 menit. Aduk terus-menerus saat mendidih. Setelah matang, dinginkan sirup, tuangkan ke dalam wadah dan simpan di lemari es.
Langkah 4
kvass cranberry
500 gram. Hancurkan beri, tuangkan dua liter air dan didihkan selama 10 menit. Saring minuman buah yang dihasilkan melalui kain tipis ke dalam toples. Ambil 10 gram ragi dan encerkan dengan sedikit air. Tuang ragi ke dalam stoples. Tutup toples dengan penutup dan biarkan di tempat yang hangat selama sehari. Tuang kvass ke dalam botol, dan tambahkan beberapa kismis ke setiap botol, tutup rapat dan masukkan ke dalam lemari es. Setelah tiga hari, Anda bisa minum kvass.
Langkah 5
jeli cranberry
Giling 150 g cranberry dalam mangkuk enamel dan tambahkan 5 gelas air. Rebus buah beri dengan air, lalu saring melalui kain tipis. Taruh kembali air yang disaring di atas api dan tambahkan 140 g gula ke dalamnya. Didihkan. Dalam 0, 5 sdm. Larutkan 3 sendok makan air pati dan tuangkan campuran ke dalam panci dalam aliran tipis. Aduk terus. Tuang jeli ke dalam gelas dan dinginkan.
