Ada banyak cara untuk menyeduh kopi. Semua orang memilih yang paling cocok untuknya. Terkadang, tergantung pada suasana hati, perusahaan, dan lingkungan, kami ingin mencoba sesuatu yang baru. Resep-resep ini benar-benar berbeda, Anda dapat memilih yang itu. apa yang cocok untukmu sekarang.
Prinsip dasar kopi yang baik adalah kopi harus digiling sebelum diseduh. Semakin banyak waktu berlalu dari saat penggilingan hingga saat menuangkannya ke dalam pembuat kopi, cezve, atau Turki, semakin banyak aroma yang hilang.
kopi oriental
- 2 sendok teh kopi yang baru digiling (untuk satu porsi, metode ini dianggap salah satu yang terkuat)
- 1, 5-2 sendok teh gula pasir
Tuang gula pasir ke dalam 100 ml Turki dan nyalakan. Segera gula akan meleleh dan proses karamelisasi akan dimulai. Segera setelah gula menjadi gelap, angkat kalkun dari api, tambahkan kopi dan air yang baru digiling.
Didihkan dengan pengadukan konstan, tetapi jangan sampai mendidih. Angkat dari api selama 2 menit untuk menenangkan kopi sedikit. Ulangi prosedur ini tiga kali. Dengan cara menyeduh kopi oriental, kopi dituangkan ke dalam cangkir bersama dengan ampasnya dan diberi waktu untuk meresap dan kentalnya mengendap. Lima menit sudah cukup untuk ini.
kopi Polandia
Salah satu cara termudah dan tercepat untuk membuat kopi.
Untuk merebus air. Lepuh cangkir dengan air mendidih. Tuangkan 1 sendok teh kopi yang baru digiling ke dalamnya. Tuangi air mendidih dan aduk. Saat crema muncul di permukaan kopi, tutup cangkir dengan cawan selama 7-8 menit hingga benar-benar matang.
Kopi "Di Bahama"
Pilihan kopi yang cepat dan menyegarkan. Secara historis, itu tidak ada hubungannya dengan Bahama, dinamai demikian karena komposisinya dan rasa eksotis yang sembrono.
- 1 cangkir kopi kental dingin
- potongan nanas
- 0,5 cangkir jus nanas dingin
- 1 sendok es krim krim atau vanilla
Masukkan es krim ke dalam gelas atau gelas tinggi dan tutup dengan potongan nanas. Dalam wadah terpisah, campur jus nanas dengan es kopi non-kental. Tuang campuran ini ke dalam segelas es krim. Anda bisa makan dengan sendok dengan pegangan panjang atau minum melalui sedotan.
