Pai adonan ragi buatan sendiri bisa terlihat sangat mewah. Hiasi dengan rak kawat, aplikasi kue, atau tuang agar isiannya tetap berair. Pai yang didekorasi dengan mewah bahkan dapat disajikan di atas meja pesta, dan dekorasi sederhana akan membuat makanan yang dipanggang lebih menarik untuk minum teh di rumah.
instruksi
Langkah 1
Pai adonan ragi bisa dibuka atau ditutup. Yang pertama paling sering didekorasi dengan rak kawat atau potongan adonan. Gulung sepotong kecil adonan menjadi lapisan tipis di atas papan yang ditaburi tepung. Potong menjadi potongan-potongan dengan gunting atau pisau yang sangat tajam. Pemotong bundar khusus juga cocok, memberikan tepi timbul yang indah. Sebarkan strip di atas isian, membentuk kisi miring. Olesi adonan dengan telur kocok hingga berwarna cokelat keemasan sebelum masuk ke oven.
Langkah 2
Isi itu sendiri bertindak sebagai elemen dekoratif. Untuk kue-kue ini, pilihlah makanan dengan warna cerah. Misalnya, makanan yang dipanggang dengan isi lingonberry merah atau aprikot oranye terlihat sangat bagus. Tart buah sering dilengkapi dengan isian krim asam atau "serbet" protein kocok. Makanan yang dipanggang akan terlihat lebih menarik dan adonan akan tetap lembut. Pai yang sudah dipanggang didekorasi dengan krim asam, lalu segera dipotong dan disajikan di atas meja. Protein diterapkan pada produk jadi, setelah itu dimasukkan lagi ke dalam oven sehingga serbet sedikit kecokelatan.
Langkah 3
Dekorasi yang bagus untuk kue terbuka adalah taburan remah mentega atau kacang yang dihancurkan. Tambahan seperti itu sangat enak dengan selai asam atau isian buah kering.
Langkah 4
Pai tertutup memiliki ruang yang tidak kalah untuk dekorasi. Mereka dapat didekorasi dengan applique adonan yang dipotong mewah. Dekorasi seperti itu cocok untuk kandang ayam yang meriah, kulebyak, dan pilihan kue lainnya. Potong elemen dekoratif dari templat kertas yang dibuat khusus atau gunakan alur logam. Pai tertutup yang manis bisa disiram dengan gula icing atau cokelat leleh, ditaburi gula bubuk.
Langkah 5
Cara lain untuk mendekorasi adalah dengan memberi produk bentuk tertentu. Sangat diharapkan bahwa penampilan kue mengingatkan pada isinya. Misalnya, pai ikan bisa berbentuk ikan bergaya, pai daging - babi atau kelinci. Jangan memilih bentuk yang terlalu rumit. Selama memanggang, volume adonan ragi meningkat dan dekorasi yang terlalu aneh bisa hilang. Untuk kue yang beraroma, panggang dalam panci silikon atau logam yang dalam.
