Salad bit dan wortel adalah makanan yang sangat baik untuk hari-hari puasa penuh bagi mereka yang ingin menurunkan berat badan atau menjaga bentuk fisik mereka dalam kondisi sempurna. Sayuran mengandung sejumlah besar vitamin, mempromosikan penghapusan racun dari tubuh, menurunkan kadar kolesterol dan memiliki efek pembersihan dan penyembuhan. Ada banyak resep untuk salad bit dan wortel.
Bahan tradisional salad ini adalah bit, wortel, apel, dan beberapa sayuran lainnya.
Salad Bit dan Wortel Vegetarian Segar
Buat bit vegetarian segar dan salad wortel. Anda akan membutuhkan bahan-bahan berikut:
- bit - 2 buah;
- wortel - 2 buah;
- apel - 1 buah;
- bawang putih - 2 siung;
- garam, merica, mayonaise (secukupnya).
Cuci dan kupas bit, wortel, dan apel. Potong bit dan wortel menjadi potongan-potongan. Bagi apel menjadi 4 bagian, buang inti dan potong-potong. Kupas dan potong bawang putih dengan mesin press bawang putih.
Masukkan bit ke dalam mangkuk, taburi dengan sedikit garam, aduk dan biarkan selama 5 menit. Kemudian gabungkan bit, apel, wortel, dan bawang putih. Bumbui salad yang sudah disiapkan sesuai keinginan Anda dengan jumlah garam, merica, dan mayones yang dibutuhkan. Kandungan kalori salad semacam itu sekitar 139 kkal per 1 porsi.
Salad wortel dan bit yang lezat
Untuk menyiapkan salad wortel dan bit tradisional yang lezat dan sehat, Anda perlu:
- bit - 2 buah;
- wortel - 2 buah;
- kentang - 2 buah;
- bawang - 1 pc.;
- telur - 1-2 pcs.;
- bawang putih - 1-2 siung;
- garam, merica, mayones (secukupnya);
- sayuran hijau (peterseli, adas, bawang, dll.).
Cuci, kupas dan rebus kentang, lalu parut atau potong dadu. Potong bawang dengan halus. Kupas wortel, rebus dan parut di parutan kasar. Siapkan bit dengan cara yang sama. Kupas dan potong beberapa siung bawang putih dengan alat pemeras bawang putih. Rebus telur dan potong-potong.
Langkah selanjutnya adalah memasukkan bahan-bahan yang sudah disiapkan ke dalam mangkuk salad. Letakkan berlapis-lapis: pertama kentang, lalu bawang dan wortel, lalu bawang putih, lalu bit dan di bagian paling atas telur. Setiap lapisan harus diasinkan, merica, dan diolesi dengan mayones dalam jumlah yang tepat.
Masukkan salad ke dalam kulkas selama 1-2 jam agar bisa diseduh. Sebelum disajikan, hiasi hidangan di atasnya dengan setangkai bumbu (peterseli, adas, bawang, dll.). Hasilnya, Anda akan mendapatkan salad berlapis yang indah, lezat, dan sehat yang dapat disajikan di meja pesta.
Bit rebus, wortel, dan salad prune
Rawat salad bit rebus, wortel, dan plum buatan sendiri, yang dapat disiapkan dengan bahan-bahan berikut:
- bit - 2 buah;
- wortel - 2 buah;
- plum (opsional);
- jus lemon;
- minyak sayur.
Rebus bit dan wortel dalam air asin ringan, lalu potong dadu kecil. Sementara itu, rendam beberapa genggam plum dalam jus lemon selama 30 menit.
Campur wortel dan bit dalam mangkuk, tambahkan plum basah, bumbui dengan jus lemon dan sedikit minyak sayur. Salad benar-benar siap! Konten kalori - 195 kkal per 1 porsi.
