Saat ini, budaya kacang-kacangan ini tidak sepatutnya dilupakan, dan bagaimanapun, sampai kentang dibawa ke Rusia, lentil adalah salah satu produk utama. Di meja orang Rusia, sejak abad keempat belas, selalu ada roti, rebusan, dan bubur miju-miju. Mereka yang memperhatikan berat badan mereka harus memperhatikan produk ini. Dengan kandungan protein yang tinggi, lentil praktis tanpa lemak, dan bahkan dengan diet lentil, Anda tidak akan menderita kekurangan elemen penting: zat besi, seng, kalium, magnesium, yodium, selenium, serta vitamin A, E, PP. Lentil telah kembali menjadi makanan orang modern berkat gaya hidup sehat yang telah menjadi mode.
Itu perlu
- - 150 g lentil
- - 0,5 liter air
- - 1 wortel
- - 1 bawang bombay
- - 2 siung bawang putih
- - minyak zaitun - 2 sendok makan
- - garam lada
instruksi
Langkah 1
Lentil, tidak seperti rekan-rekan kacang-kacangan mereka, tidak memerlukan pra-perendaman dan memasak lebih cepat.
Langkah 2
Langkah pertama adalah menyiapkan lentil. Itu harus dicuci berulang kali dan menyeluruh, lalu tuangkan setengah liter air ke dalam panci dan didihkan. Lalu kita kecilkan apinya.
Langkah 3
Saat air dalam panci mendidih, kami menyiapkan sayuran - bawang dan wortel. Kami membersihkannya, menggosok wortel di parutan kasar, memotong bawang. Menggunakan food processor (jika tersedia) juga tidak dilarang.
Langkah 4
Tambahkan sayuran cincang ke lentil yang sudah disiapkan, lalu tambahkan garam, daun salam, campur semuanya dengan baik, didihkan dan kecilkan api.
Langkah 5
Bubur lentil dimasak selama sekitar setengah jam atau empat puluh menit, sereal lentil harus direbus dengan baik.
Langkah 6
Setelah lentil benar-benar matang, tambahkan bawang putih yang diperas melalui mesin press ke dalamnya dan aduk rata. Dapat ditambahkan ke bubur dan lada hitam.
Langkah 7
Bubur lentil, seperti bubur dari sereal lainnya, harus dibumbui dengan mentega. Seseorang mungkin lebih suka krim, dan seseorang zaitun, yang juga akan sangat sesuai di sini.
