Yang paling feminin dari roh laki-laki. Jadi mereka mengatakan tentang gin - alkohol yang dibuat berdasarkan alkohol, air, dan rempah-rempah herbal. Pada abad ke-16, dokter Belanda Francis Sylvius pertama kali membuat tingtur buah juniper untuk menyembuhkan ginjal dan hati dengannya. Tetapi segera minuman itu dihargai oleh Inggris, mereka mulai meminumnya tidak hanya untuk tujuan pengobatan dan menamakannya "Gin". Hari ini gin adalah salah satu komponen tak terpisahkan dari koktail beralkohol, yang paling populer adalah gin dan tonik.
Itu perlu
-
- 25 g buah juniper
- 3 sdt ketumbar
- 2 sendok teh biji jintan
- 610 ml alkohol (96%)
- air mendidih
instruksi
Langkah 1
Buat dua tincture sekaligus. Encerkan 330 ml alkohol dengan 70 ml air. Tuangkan juniper di sana. Dalam wadah lain, encerkan 280 ml alkohol dengan 60 ml air. Tuang biji ketumbar dan jintan di sana.
Langkah 2
Simpan kedua tincture di ruangan yang hangat. Aduk terus menerus selama 5-6 hari.
Langkah 3
Saring setiap tingtur ke dalam wadah terpisah. Sebelum distilasi, infus harus disaring, sisa alkohol harus diperas dari juniper. Setelah itu, setiap infus harus diencerkan 1,5 kali dengan air matang.
Langkah 4
Tuangkan 10 ml teratas dari setiap infus. Kemudian destilasi 260 ml destilat dari masing-masing infus. Tuangkan kedua sulingan ke dalam wadah terpisah. Encerkan dengan air matang hingga volume 1 liter.
Langkah 5
Tuang minuman yang dihasilkan ke dalam wadah yang dapat ditutup kembali dan biarkan diseduh selama seminggu. Setelah itu, gin bisa diminum.
