Sosis biasa bisa menjadi dasar untuk berbagai hidangan lezat. Mereka dapat digunakan untuk membuat makanan utuh, dari salad hingga sup. Pilih sosis berkualitas tinggi dengan kandungan daging tinggi, yang akan membuat makanan Anda lebih lezat.
Mulailah dengan salad hangat dengan sosis, kentang, dan kacang hijau. Itu juga bisa menggantikan hidangan utama untuk makan malam. Lengkapi salad dengan roti sereal, segar atau panggang ringan.
Potong 200 g sosis menjadi cincin dan goreng dalam minyak sayur panas sampai berwarna cokelat keemasan. Tempatkan sosis dalam mangkuk. Cuci dan rebus 4 kentang besar dalam kulitnya, lalu dinginkan dan kupas. Potong kentang menjadi irisan tipis. Kupas 2 butir telur rebus dan potong menjadi 8 bagian. Lepuh bawang dengan air mendidih dan potong menjadi setengah cincin tipis. Potong 2 mentimun acar menjadi irisan. Dalam mangkuk, campur semua bahan, tambahkan peterseli cincang dan 200 g kacang hijau kalengan. Tuang 3-4 sdm. sendok makan minyak zaitun, garam, merica dan aduk salad.
Kacang kalengan bisa diganti dengan kacang beku. Rebus dalam air mendidih selama 5-7 menit, lalu buang ke saringan.
Hidangan sederhana dan menyenangkan yang sangat disukai anak-anak adalah sosis goreng. Sajikan dengan kacang polong kalengan, pasta, atau kentang tumbuk. Potong sosis menjadi dua, lalu buat potongan melintang di salah satu ujungnya. Panaskan ghee atau minyak sayur dalam wajan. Tempatkan sosis di wajan dan goreng sampai berwarna cokelat keemasan, balikkan dengan spatula kayu. Ujung yang dipotong akan dipelintir, dan sosis yang sudah jadi akan terlihat seperti gurita. Letakkan di piring hangat dan sajikan dengan hiasan dan saus tomat.
Untuk santapan keluarga, buatlah sup sosis ala Italia. Rendam segenggam kacang putih semalaman, buang ke saringan, isi dengan air bersih dan rebus sampai empuk. Potong 500 g sosis menjadi irisan. Tuang sedikit minyak sayur ke dalam panci dan goreng sosis di dalamnya sampai berwarna cokelat keemasan. Pindahkan sosis ke mangkuk. Potong 2 bawang bombay sedang dan 3 siung bawang putih, masukkan ke dalam panci dan, aduk sesekali, goreng sampai berwarna cokelat keemasan.
Tuang air mendidih di atas 1 kg tomat matang, kupas. Potong setiap tomat menjadi 4 bagian dan masukkan ke dalam panci. Tuang 1 liter kaldu sayur atau ayam dan 2 gelas air, didihkan campuran, kecilkan api dan tutup panci dengan penutup. Masak sup selama 20-25 menit. Tambahkan kacang dan sosis yang sudah dimasak sebelumnya dan didihkan. Tambahkan segenggam bayam cincang dan didihkan lagi. Angkat panci dari api dan biarkan sup selama 5-7 menit. Kemudian tuangkan ke dalam mangkuk, tambahkan 1 sdm untuk setiap porsi. sesendok parmesan parut. Sajikan crouton roti putih secara terpisah.
Kacang kalengan dapat digunakan sebagai pengganti kacang putih kering. Tambahkan ke sup tanpa presoaking atau menggoreng.
Hidangan lezat dan memuaskan - sosis yang dipanggang dalam adonan kentang. Sajikan dengan saus tomat atau krim asam segar sebagai hidangan utama untuk makan siang atau makan malam. Kupas dan rebus 10 kentang dalam air asin sampai empuk. Tiriskan dan gosok kentang melalui saringan. Dalam pure yang dihasilkan, tambahkan 2 telur kocok, garam, 2 sdm. sendok makan mentega dan 0,75 cangkir tepung terigu yang diayak. Uleni adonan, bagi menjadi gumpalan kecil. Gulung menjadi tortilla di atas papan yang ditaburi tepung.
Tempatkan sosis di tengah setiap flatbread. Tambahkan 1 sdm. sesendok keju parut dan pegang tepi adonan bersama-sama. Olesi pai yang dihasilkan dengan telur kocok dan letakkan di atas loyang. Panggang sosis dalam adonan kentang pada suhu 200 ° C selama sekitar 15 menit. Sajikan panas atau dingin.
