Sup sayuran kaya akan vitamin dan sangat bermanfaat untuk pencernaan anak-anak. Warna cerah dan rasa istimewa dari sup krim yang tidak biasa ini tidak akan membuat peneliti kecil acuh tak acuh.
Itu perlu
- kentang - 2 buah;
- brokoli - 300 gram;
- wortel - 1 buah;
- mentega - 2-3 sdm. aku;
- tepung - 1 sdm. aku;
- susu (krim) - 1,5 cangkir;
- air;
- garam.
instruksi
Langkah 1
Cuci sayuran, kupas dan potong kecil-kecil. Tutupi mereka dengan air dan masak sampai lunak. Potong kentang rebus, wortel, brokoli hingga halus dengan blender. Anda bisa menambahkan sedikit kaldu sayuran ke dalam campuran.
Langkah 2
Lelehkan mentega dengan lembut dalam wajan dan kecokelatan tepung di dalamnya. Tuang susu dingin atau krim di atas tepung dan kentalkan campurannya.
Langkah 3
Campurkan sayuran cincang dengan saus krim, sedikit garam. Biarkan sup mendidih selama 7-8 menit, aduk terus. Sajikan dengan hiasan wortel rebus, perbungaan brokoli, dan krim asam.
