Dalam pikiran beberapa penduduk, jelatang hanyalah rumput liar abadi yang tumbuh di mana-mana dan terkadang membentuk semak belukar yang tidak dapat dilewati. Sementara itu, ini benar-benar tanaman obat dengan komposisi multivitamin dan mineral yang kaya. Daun jelatang muda sangat berharga. Mereka dapat digunakan dalam pengobatan, tata rias dan bahkan dalam memasak.
Itu perlu
-
- daun jelatang muda;
- sarung tangan pelindung;
- saringan;
- air dingin;
- air mendidih;
- pisau;
- wadah memasak;
- Mangkuk salad;
- kenari;
- bawang hijau;
- cuka atau jus lemon;
- saringan untuk menyaring kaldu.
instruksi
Langkah 1
Kumpulkan daun jelatang paling lambat awal Juni. Di kemudian hari, tanaman ini juga bermanfaat, tetapi kandungan obatnya sudah lebih sedikit. Ahli fitoterapi yang paling lezat dan bergizi mempertimbangkan kecambah pertama yang terbakar pada akhir April dan Mei - mereka sangat kaya akan asam askorbat, vitamin A, kalium, magnesium, dan kromium. Dari bahan mentah ini, Anda dapat menyiapkan salad, sup, teh, dan bahkan isian pai yang lengkap.
Langkah 2
Kenakan sarung tangan karet untuk menghindari melukai tangan Anda pada rambut yang menyengat. Untuk menghentikan jelatang yang menyengat, bilas bersih dengan air dingin, masukkan ke dalam saringan dan melepuh dengan air mendidih. Ketika air benar-benar terkuras dari daun, bahan utama untuk hidangan lezat sudah siap.
Langkah 3
Jelatang termuda paling baik dimakan mentah. Untuk menyiapkan salad, potong daunnya, gabungkan dengan bulu bawang hijau dan kenari cincang. Siapkan kaldu jelatang secara terpisah dan bumbui salad dengannya (1/3 cangkir per hidangan 800 g jelatang, 100 g kacang, dan jumlah bawang yang sama). Anda dapat menambahkan sedikit cuka atau jus lemon ke dalam salad jelatang, jika diinginkan.
Langkah 4
Sisa cairannya bisa diminum sebagai pengganti teh hijau biasa. Jangan membuang daun apa pun yang tidak termasuk dalam hidangan. Siapkan infus multivitamin dari mereka untuk penggunaan di masa mendatang - ini adalah alat yang sangat baik untuk meningkatkan kekebalan dan mencegah pilek. Untuk 4 porsi infus, 75 g daun cincang sudah cukup. Isi dengan air (0,5 L) dan didihkan.
Langkah 5
Rebus cairan selama 8-10 menit, lalu bungkus dalam wadah tertutup dengan handuk dan biarkan diseduh selama sekitar 3 jam. Infus akan menjadi lebih berharga jika Anda menambahkan segenggam buah rowan sebelum dimasak. Campur minuman dengan wortel segar, bit merah dan jus lemon sebelum digunakan. Ahli fitoterapi meresepkan teh yang memperkuat seperti itu di pagi dan sore hari sebelum makan.
Langkah 6
Jelatang muda kering untuk digunakan di masa depan dan digunakan sebagai produk kosmetik yang luar biasa. Biasanya berhasil digunakan untuk menguatkan rambut, melawan berbagai penyakit kulit kepala. Buat solusi untuk bilasan rambut terakhir: bersikeras 2-3 sendok makan jelatang kering dalam air mendidih (1 liter) dan dinginkan sampai hangat. Obat ini bisa dioleskan ke akar rambut setiap hari - kemudian setelah 1, 5-2 bulan Anda bisa mengatasi rambut rontok dan seborrhea.
Langkah 7
Infus penyembuhan sederhana dari jelatang muda dapat disiapkan sebelum digunakan. Untuk melakukan ini, tuangkan 25 g daun dengan segelas air mendidih dan biarkan selama 10 menit. Setelah disaring dan didinginkan, kaldu bisa digunakan. Dokternya mungkin meresepkan secara oral sebagai hemostatik; topikal untuk eksim, dermatitis, luka bakar, luka yang tidak kunjung sembuh dan penyakit lainnya. Obat herbal ini disamakan dengan obat, jadi jangan sembarangan meminumnya dan tanpa resep dokter spesialis.
