Hawthorn kering digunakan dalam memasak untuk persiapan isian, minuman, dapat dicampur dengan tepung untuk membuat kue kering. Hawthorn digunakan dalam pengobatan tradisional untuk masalah dengan pembuluh darah, untuk penyakit jantung, untuk ketegangan saraf. Anda dapat memanen bunga dan buah hawthorn.
instruksi
Langkah 1
Kumpulkan bunga hawthorn pada bulan Mei, di awal berbunga. Anda harus mengumpulkannya dengan cepat, sementara satu bagian kuncup belum memudar, dan yang lainnya belum terbuka. Jangan memanen bunga hawthorn yang rusak karena serangga atau bunga yang basah karena hujan atau embun.
Langkah 2
Potong bunga hawthorn atau petik dari batang besar. Tempatkan mereka di keranjang tanpa tamping. Jangan memasukkan hawthorn ke dalam kantong plastik, jika tidak bunga akan menguap dan terbakar saat dikeringkan. Jangan menyimpan hawthorn untuk waktu yang lama, itu harus dikeringkan secepat mungkin.
Langkah 3
Sebarkan bunga hawthorn dalam lapisan tipis (tidak lebih dari 3 cm) di atas kain atau kertas di area yang berventilasi baik. Dianjurkan untuk menutupinya dengan lapisan kain kasa dari serangga. Jika memungkinkan, keringkan bunga hawthorn dalam pengering khusus pada suhu 40 ° C.
Langkah 4
Panen hawthorn matang pada bulan September-Oktober sebelum es. Cabut atau potong seluruh pelindung berry dengan pemangkas, lalu buang buah mentah atau busuk.
Langkah 5
Sebarkan buah hawthorn di atas loyang dengan lapisan tipis. Tempatkan loyang dalam oven 60 ° C. Buka pintu sedikit untuk memungkinkan uap air keluar. Perhatikan buah beri saat mengering dan aduk agar tidak gosong.
Langkah 6
Tentukan kesiapan buah beri dengan cara berikut. Ambil segenggam hawthorn dan buat kepalan. Jika buah beri mengeluarkan jus yang menyatukannya, Anda harus terus mengeringkannya. Jika gumpalan pecah menjadi buah beri individu, pengeringan selesai.
Langkah 7
Dinginkan hawthorn kering, singkirkan kotoran dan tangkai dan pindahkan ke kantong kertas. Simpan hawthorn kering di tempat yang kering jauh dari bau dan jamur. Umur simpan bunga kering dan buah hawthorn adalah dua tahun.
