Pancake dengan krim stroberi-semolina adalah sarapan musim panas yang sesungguhnya. Pancake halus seperti itu juga bisa disajikan sebagai camilan. Alih-alih stroberi, Anda dapat mengambil buah beri musiman lainnya.
Itu perlu
- - 1, 5 cangkir tepung terigu;
- - 1 gelas yogurt;
- - 200 g stroberi;
- - 1 butir telur;
- - 3 sdm. sendok makan gula, semolina;
- - 1 sdt baking powder;
- - garam.
instruksi
Langkah 1
Sortir buah stroberi segar, potong dalam blender sampai halus, lalu gosok melalui saringan untuk menghilangkan bijinya.
Langkah 2
Uleni adonan pancake dalam mangkuk: tuangkan yogurt, tambahkan telur, gula, dan garam. Aduk rata, tambahkan baking powder. Ayak tepung ke dalam mangkuk dan uleni adonan yang homogen. Adonan harus lebih tebal dari adonan pancake, tetapi sedikit lebih tipis dari adonan pancake biasa.
Langkah 3
Goreng pancake dari jumlah adonan yang dihasilkan dalam wajan dalam minyak sayur.
Langkah 4
Tuang pure strawberry ke dalam panci, tambahkan 0,5 gelas air minum di sana. Didihkan, jika stroberi tidak terlalu manis, tambahkan gula. Tambahkan semolina ke pure stroberi mendidih, aduk sesekali untuk menghindari penggumpalan. Setelah mendidih, masak lagi selama 3 menit. Kocok campuran dengan blender imersi selama 3 menit - campuran akan menjadi lebih homogen dan lebih ringan. Biji-bijian tidak akan terasa.
Langkah 5
Susun pancake yang sudah jadi di piring yang sudah dibagi, tuangkan dengan krim stroberi-semolina. Hiasi dengan stroberi utuh. Sajikan - pancake tidak tebal dan sangat empuk. Makanan penutup atau sarapan musim panas yang luar biasa!
