Melakukan kampanye panjang, pelaut, di antara produk-produk lain, diisi dengan daging dan tepung. Untuk mendiversifikasi menu, seorang juru masak yang inventif datang dengan resep yang dalam kehidupan modern disebut "pasta ala angkatan laut." Memasak hidangan hangat ini tidak memakan banyak waktu dan tidak memerlukan keahlian khusus.
Itu perlu
-
- daging 300-400 g;
- pasta 250-300 gram;
- mentega 50 gram;
- busur 2 kepala;
- garam
- lada
- daun salam secukupnya.
instruksi
Langkah 1
Pilih daging untuk pasta angkatan laut. Daging babi atau sapi lebih baik dari yang lain. Cuci dia. Tempatkan dalam panci dan tutup dengan air. Jika daging beku, biarkan mencair sebelum dimasak.
Langkah 2
Untuk membuat dagingnya enak dan mempertahankan lebih banyak nutrisi, masaklah dengan api sedang atau tinggi. Bumbui dengan garam 20-30 menit setelah mendidih. Tambahkan daun salam dan merica hitam beberapa menit sebelum dimasak.
Langkah 3
Biarkan daging dingin dalam kaldu. Keluarkan. Giling dengan blender atau penggiling daging.
Langkah 4
Kupas bawang, potong menjadi kubus. Masukkan mentega ke dalam wajan yang dalam. Jika sudah panas, masukkan bawang bombay. Lulus sampai berwarna cokelat keemasan.
Langkah 5
Masukkan daging cincang ke dalam wajan. Goreng dengan bawang. Tambahkan lada hitam sesuai selera.
Langkah 6
Gunakan pasta berukuran sedang. Mereka seharusnya hanya dibuat dari gandum durum. Tuang air ke dalam panci. Didihkan. Garam, tambahkan pasta. Saat hampir siap, lipat dalam saringan dan bilas dengan air.
Langkah 7
Tempatkan pasta dalam wajan dengan daging. Menggerakkan. Tutup dan didihkan dengan api sedang selama 5-7 menit.
Langkah 8
masak dengan daging cincang mentah. Jika Anda membelinya beku, biarkan mencair. Potong bawang dengan blender dan tambahkan daging cincang mentah. Tempatkan dalam wajan panas dengan mentega cair. Goreng sampai empuk, aduk terus. Tambahkan pasta yang sudah dimasak.
