Susu kental adalah produk serbaguna populer yang banyak digunakan dalam masakan dan juga rasanya enak. Susu kental dapat ditambahkan ke makanan yang dipanggang, minuman, hidangan keju cottage, untuk membuat krim, permen, es krim buatan sendiri, dan banyak makanan penutup lainnya.
1. Beranda "Rafaello"
- 400 ml susu kental;
- 200 g serpihan kelapa;
- 60 gram mentega;
- 50 gram almond mentah;
- 4 sdm. sendok makan gula;
- 1 bungkus gula vanila.
1. Tuang susu kental ke dalam piring yang dalam dengan lapisan anti lengket (misalnya Teflon), tambahkan mentega, gula, dan vanila. Masak hingga mendidih dan masukkan parutan kelapa. Masak sambil terus diaduk dengan api kecil hingga adonan mengental dan menjadi seperti adonan kelapa.
2. Aduk rata, jika tidak campuran bisa gosong. Setelah campuran mengental, angkat dari api dan biarkan dingin. Buat permen bulat, taruh satu kacang kupas di tengah setiap bola. Gulingkan di kelapa dan dinginkan.
2. Casserole keju cottage dengan susu kental
- 500 g keju cottage 5% lemak;
- 1 kaleng susu kental;
- 3 telur;
- gula bubuk.
1. Semua produk harus pada suhu kamar! Campur telur dan susu kental manis. Kocok hingga rata dengan kecepatan minimum mixer. Tambahkan keju cottage. Mengalahkan.
2. Olesi cetakan dengan mentega, tuangkan massa. Panggang selama 45 menit dengan suhu 160°C. Setelah menahannya dalam oven yang dimatikan selama sekitar 15 menit, masukkan casserole dingin ke dalam kulkas semalaman. Taburi dengan gula halus saat disajikan.
3. Cupcake dengan susu kental
- 200 gram tepung;
- 1 kaleng susu kental;
- 2 telur;
- 100 gram krim asam;
- 1 sdt baking powder.
1. Kocok telur dengan krim asam dan susu kental, tambahkan tepung dengan baking powder dan uleni adonan. Tuang ke dalam cetakan muffin yang sudah diolesi minyak.
2. Panggang pada suhu 190 ° C selama 20-25 menit. Kesediaan untuk memeriksa dengan korek api atau tusuk gigi.
4. Es krim dengan susu kental
- 200 g susu kental rebus;
- 300 ml krim 35% lemak;
- 100 ml susu;
- sejumput garam.
1. Panaskan susu dengan api kecil, tambahkan susu kental manis dan garam. Aduk dan masak hingga mendidih. Hapus dari panas dan dinginkan ke suhu kamar.
2. Kocok krim sampai firm peaks. Tuang susu sedikit demi sedikit, aduk rata dan tuang ke dalam cetakan es krim. Masukkan ke dalam freezer semalaman.
5. Kue pancake dengan stroberi dan susu kental
- 400 gram tepung;
- 450 ml kefir;
- 5 kuning telur;
- 2 sdm. sendok makan gula;
- 2 sdm. sendok makan minyak sayur;
- 1 sendok teh garam.
- 200 ml susu kental;
- 300 g stroberi segar;
- daun mint.
1. Uleni adonan dan panggang pancake. Lipat menjadi tumpukan, olesi dengan susu kental.
2. Potong stroberi menjadi dua dan letakkan di atas kue. Hiasi dengan daun mint.
