Kue susu kental mudah disiapkan, kue dipanggang dengan sangat cepat, satu-satunya hal adalah Anda harus sedikit mengotak-atik krim, tetapi untuk ibu rumah tangga yang baik ini tidak masalah. Anda dapat membuat krim apa pun sesuai selera Anda, tetapi resep ini menyarankan untuk menggunakan krim kakao.
Pada dasarnya, krim untuk kue terbuat dari susu kental, tetapi dalam resep ini yang terjadi adalah sebaliknya: kue dipanggang dari suguhan susu yang lezat, dan harus dilumasi dengan krim kakao. Selain itu, kue tidak dimasak bahkan di dalam oven, tetapi di penggorengan biasa, yang membuat prosesnya sangat cepat, dan persiapan seluruh kue akan memakan waktu sekitar 40 menit.
Penting untuk menyarankan bahwa jika Anda menyiapkan kue ini untuk tanggal tertentu, lebih baik membuatnya malam sebelumnya, maka itu akan meresap dan jenuh dengan krim di malam hari. Ini akan meningkatkan rasanya. Tetapi jika Anda tidak punya cukup waktu untuk memanggangnya terlebih dahulu, itu tidak masalah, tiga jam akan cukup untuknya: saat para tamu makan makanan ringan utama, ia hanya akan direndam dalam krim.
Bahan
Produk untuk tes:
- susu kental, 1 kaleng;
- telur, 1 pc.;
- soda disiram dengan cuka, 1 sdt;
- tepung, 3 gelas.
Produk krim:
- susu, 750 ml;
- telur, 2 pcs.;
- gula pasir, 300 gram;
- vanila, 1 sachet;
- tepung, 4 sdm. sendok;
- mentega, 200 gram;
- kakao, 2 sdm. sendok.
resep
Tuang sekaleng susu kental ke dalam cangkir yang dalam, tambahkan telur ke dalamnya dan aduk rata, sebaiknya dengan pengocok. Kemudian tambahkan soda slaked dan secara bertahap tambahkan tepung, aduk terus. Anda harus memiliki adonan yang halus, lembut dan elastis.
Bagi adonan yang dihasilkan menjadi delapan bagian yang sama dan gulung masing-masing menjadi tortilla bundar, dengan diameter sedikit lebih kecil dari loyang yang akan Anda gunakan untuk memanggang. Panggang setiap pancake di kedua sisi.
Kue sangat cepat dipanggang, jadi pastikan untuk membaliknya.
Kue yang sudah jadi harus dipotong dengan hati-hati. Untuk melakukan ini, ambil piring bundar apa pun dengan ukuran yang sesuai dan, dengan menempelkannya, potong tepi yang berlebih.
Jangan membuang hiasannya, itu akan dibutuhkan untuk menghias kue.
Mulai membuat krim. Tuang susu ke dalam panci besar dan tambahkan gula, tepung, kakao, telur, dan vanila. Kocok semuanya dengan pengocok dan nyalakan. Rebus krim sampai kental, aduk terus, lalu tambahkan mentega di bagian paling akhir. Kemudian campur semuanya lagi, tutup dan biarkan diseduh setidaknya selama 5 menit.
Untuk taburan, ambil sisa kue dan potong-potong hingga rata. Jika lembap, Anda bisa mengeringkannya di microwave. Lebih baik melumasi semua kue dengan krim hangat. Ambil remah-remah yang dihancurkan dan taburkan bagian atas dan samping makanan penutup. Setelah itu, kue yang lezat dan asli yang terbuat dari susu kental harus diinfuskan dan direndam dalam krim selama sekitar 12 jam.
