Keindahan makanan penutup ini adalah kontras antara panas dan dingin. Pertama Anda mengambil sepotong pisang dalam karamel dengan kacang, lalu es krim - dan di mulut Anda. Lezat…
Itu perlu
- - 2 buah pisang
- - 40 gr mentega
- - 3 sdm. sendok makan gula
- - 250 ml es krim
- - segenggam kacang panggang (almond, pistachio, walnut, atau hazelnut)
instruksi
Langkah 1
Pisang perlu dicuci, dikupas dan dipotong secara diagonal.
Langkah 2
Lalu kami membuat karamel. Lelehkan 3 sdm dalam wajan. sendok makan mentega, tambahkan 2 sdm. sendok makan gula dan panaskan dengan pengadukan konstan di atas api sedang.
Langkah 3
Pada awalnya, karamel masa depan akan berwarna kuning muda, tetapi secara bertahap akan mulai menjadi gelap. Ini adalah momen yang paling penting dan krusial. Anda harus terus mengaduknya dengan spatula kayu (atau plastik), jangan biarkan karamel di atas api sedetik pun tanpa pengawasan.
Langkah 4
Segera setelah berubah menjadi cokelat muda, kecilkan api menjadi rendah, masukkan irisan pisang satu per satu dan goreng di kedua sisi selama sekitar dua hingga tiga menit. Kami segera angkat dari api.
Langkah 5
Tanpa membiarkan karamel mengeras, segera setelah masak, taruh pisang yang sudah disiapkan di piring, lalu tambahkan bola es krim dan taburi dengan kacang goreng yang dihancurkan.
