Persik cerah yang cerah memiliki banyak penggemar, yang tidak mengherankan, karena buah ini tidak hanya memiliki rasa yang luar biasa, tetapi juga banyak khasiat yang bermanfaat, dan selain itu, makanan penutup yang luar biasa diperoleh darinya.
Itu perlu
- Selai peach:
- - 1 kg buah persik;
- - 700 g gula pasir;
- - 1 jeruk nipis;
- - sejumput kayu manis.
- Pai Persik:
- - 500 g kue puff;
- - 4 buah persik matang;
- - 1 sendok teh. mentega;
- - 2 sdm. gula merah;
- - 0,5 sdt kayu manis tanah;
- - 200 gram krim;
- - 2 sdm. gula icing.
- Kompot persik:
- - 6 buah persik besar;
- - 1 sendok teh. gula pasir;
- - 2,5 liter air;
- - 2 cangkir lemon.
- Smoothie persik:
- - 1 buah persik;
- - 1 pisang;
- - 150 gram yogurt.
instruksi
Langkah 1
Selai peach
Cuci buah persik, potong menjadi dua dan buang bijinya. Sekarang potong buah menjadi irisan tipis dan letakkan di mangkuk enamel. Tutupi buah persik dengan gula, tutup baskom dengan handuk dan biarkan buah meresap selama 10 jam.
Langkah 2
Taruh buah persik di atas api, tuangkan jus satu lemon ke dalamnya, tambahkan kayu manis dan aduk. Didihkan selai dengan api kecil selama satu jam, lalu tuangkan ke dalam stoples yang disterilkan dan gulung di bawah tutup kaleng. Simpan selai persik di tempat yang sejuk dan gelap.
Langkah 3
Pai Persik
Gulung puff pastry dan masukkan ke dalam cetakan atau loyang dengan sisi-sisinya, sehingga tepi adonan harus sedikit melangkah di atasnya. Cuci buah persik dan potong menjadi irisan tipis, lalu letakkan secara merata di atas adonan.
Langkah 4
Lelehkan mentega dalam bak air, tambahkan kayu manis dan gula ke dalamnya, aduk rata. Olesi buah persik dengan campuran yang dihasilkan, sekarang dengan lembut tekuk adonan dari samping sehingga menutupi produk di samping.
Langkah 5
Masukkan pai persik yang sudah dihias ke dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 200 ° C dan panggang selama 15-20 menit. Saat pai sedang dimasak, kocok krim dan gula icing ke dalam krim yang tahan lama dan sajikan makanan yang dipanggang dengannya.
Langkah 6
Kompot persik
Cuci buah persik, potong menjadi dua dan buang bijinya. Tempatkan buah olahan, potong menghadap ke bawah, ke dalam stoples yang disterilkan. Tuang air ke dalam panci, tambahkan gula, irisan lemon, didihkan. Kemudian kecilkan api dan masak sirup gula selama 5-6 menit. Tuangkan cairan panas di atas buah persik dan gulung di bawah tutupnya. Balikkan toples kolak persik, bungkus dengan handuk hangat dan biarkan dingin. Setelah sehari, kembalikan toples ke posisi normal dan simpan di tempat gelap.
Langkah 7
Smoothie persik
Matang, bisa terlalu matang, potong buah persik menjadi potongan-potongan besar dan masukkan ke dalam blender, tambahkan pisang cincang dan yogurt alami di sana. Kocok semua bahan menjadi massa homogen dan pindahkan ke mangkuk, hiasi dengan irisan buah persik tipis di atasnya.
