Iga babi adalah salah satu bagian paling enak dari bangkai babi. Mereka memiliki rasa dan aroma yang lezat. Untuk menggoreng, Anda harus memilih iga yang gemuk, maka hidangannya akan menjadi empuk, berair, dan enak. Saya mengusulkan untuk memasak iga babi dalam saus. Resepnya sangat sederhana.
Itu perlu
- - 1 kg iga babi;
- - krim 25-33% 100 gram;
- - minyak zaitun 2 sendok makan;
- - mustard 1 sendok makan;
- - mayones 1 sendok makan;
- - keju parmesan 100 gram;
- - beberapa siung bawang putih, garam dan merica secukupnya.
instruksi
Langkah 1
Cuci dan potong tulang rusuk. Biarkan hingga kering. Letakkan oven untuk dipanaskan terlebih dahulu.
Langkah 2
Gosok iga babi dengan garam dan merica. Panaskan minyak zaitun dalam wajan. Goreng iga dengan ringan di atas api besar.
Langkah 3
Parut keju dan cincang halus bawang putih. Campur dengan krim, mayones, dan mustard.
Langkah 4
Tempatkan iga babi dalam loyang dan tuangkan saus yang dihasilkan. Masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan selama 20 menit pada suhu 200 ° C.
