Butterfish bukanlah jenis ikan tertentu. Nama ini berarti varietas berikut: escolar, seriolella, stromatea, dll., Rasanya mirip. Nama "berminyak" muncul, seperti yang diyakini secara umum, karena fakta bahwa ikan berminyak Amerikalah yang paling tersebar luas. Ikan jenis ini datang ke counter kami dari China, Indonesia dan Vietnam. Ada cukup banyak metode persiapannya dalam resep modern, dan orang tidak boleh melupakan komposisinya yang paling berharga dan sifat-sifatnya yang bermanfaat.
Komposisi ikan berminyak
Ini adalah produk berkalori cukup tinggi, ada 110-115 kkal per 100 gram ikan berminyak. Selain lemak, jenis ikan ini meliputi: nikel, molibdenum, fluor, kromium, besi, klorin, fosfor, kalium, natrium, magnesium, kalsium, vitamin PP, niasin dan protein.
Sifat yang berguna dari ikan berminyak
Karena kandungan natrium, fluorida, dan kalium yang tinggi, ikan berminyak bermanfaat bagi penderita penyakit pada sistem kardiovaskular. Itu menutupi kekurangan protein dalam tubuh. Selain itu, makan ikan bermanfaat bagi penderita kerapuhan pembuluh darah, karena potasium, yang merupakan bagian dari minyak ikan, meningkatkan elastisitasnya.
Mustahil untuk tidak memperhatikan sifat pencahar dari produk ini, sehingga banyak orang menggunakannya untuk sembelit.
Kulit, rambut, dan kuku yang tampak sehat akan membantu menjaga lemak tak jenuh, yang memiliki sifat khusus untuk meremajakan sel-sel dalam tubuh. Harus diingat bahwa ketika menggunakan minyak ikan, tidak hanya penampilan yang membaik, organ-organ internal juga dipengaruhi oleh komponen-komponen ini, dan di sisi positifnya.
Memasak ikan mentega
Ada banyak resep berbeda untuk memasak ikan mentega dalam masakan yang berbeda. Biasanya, ikan ini memiliki kandungan lemak yang tinggi, jadi Anda harus berhati-hati dalam memilih metode memasak. Misalnya, hidangan "Ikan dalam adonan" akan ideal. Hidangan seperti itu dapat disiapkan dengan tergesa-gesa dan menyenangkan orang yang Anda cintai.
Untuk menyiapkan hidangan, Anda membutuhkan: 100 g tepung, 500 g minyak ikan, 1 butir telur, 30 g minyak bunga matahari, lada hitam, garam secukupnya, rempah segar.
Bilas ikan berminyak dengan baik, keringkan dan potong menjadi beberapa bagian. Pecahkan satu butir telur ayam ke dalam wadah kecil dan kocok perlahan dengan garpu atau pengocok. Garam setiap bagian dan bumbui dengan bumbu, lalu celupkan ke dalam telur dan kemudian ke dalam tepung. Masukkan ikan mentega ke dalam adonan di dalam freezer selama 10-15 menit. Sekarang ikan bisa digoreng dalam wajan yang sudah dipanaskan, setelah menambahkan minyak sayur. Ikan disajikan di piring terbuka, dihiasi dengan rempah segar. Selamat makan!
Kontraindikasi untuk penggunaan ikan berminyak
Penggunaan minyak ikan tidak dianjurkan untuk orang dengan penyakit radang pada saluran pencernaan dan penyakit hati kronis, serta dengan intoleransi individu terhadap produk.
