Dulu "Yerusalem artichoke" adalah nama suku Indian yang mendiami Chili. Mungkin ada hubungan antara dia dan artichoke Yerusalem itu sendiri. Namun, selama berabad-abad buah ini memiliki banyak nama: "pir tanah", "akar matahari", dll. Satu hal yang selalu tidak berubah - sifat obat artichoke Yerusalem.
Deskripsi
Artichoke Yerusalem rasanya seperti kentang, tetapi khasiatnya jauh lebih kaya. Sangat mudah untuk menumbuhkannya, bersahaja dan tidak memerlukan rezim suhu, pencahayaan, dan kelembaban tanah tertentu. Artichoke Yerusalem benar-benar "tidak menarik" untuk hama serangga, ia dapat tumbuh tanpa pengawasan dan di tanah apa pun dan memberikan panen selama beberapa tahun berturut-turut.
Komposisi kimia
Artichoke Yerusalem kaya akan silikon, selenium, seng, besi, dan kalium. Juga, buah adalah "koktail" yang sangat baik dari protein, karbohidrat, asam amino dan pektin, yang diperlukan untuk fungsi normal semua sistem tubuh.
Fitur yang bermanfaat
Hal yang paling berharga di artichoke Yerusalem adalah inulin. Oleh karena itu, artichoke Yerusalem adalah produk nomor satu dalam diet pasien diabetes mellitus. Para ahli telah membuktikan bahwa penggunaan jangka panjang dari sayuran akar ini secara signifikan menurunkan kadar gula darah. Artichoke Yerusalem juga direkomendasikan untuk orang yang secara genetik rentan terhadap diabetes.
Inulin yang terkandung dalam artichoke Yerusalem juga menghilangkan racun dan logam berat dari tubuh.
Sifat menguntungkan artichoke Yerusalem meluas ke saluran pencernaan manusia. Ini menyelaraskan mikroflora usus, sangat diperlukan untuk dysbacteriosis, dan memiliki sifat koleretik.
Artichoke Yerusalem adalah asisten yang sangat baik dalam pengobatan tukak lambung dan duodenum, sembelit, radang usus besar, gastritis dan pankreatitis, menghilangkan mulas.
Karena kandungan vitamin dan garam mineral yang kaya, artichoke Yerusalem memperkuat sistem kekebalan tubuh, melindungi terhadap infeksi dan virus, adalah agen anthelmintik yang sangat baik.
Buah yang luar biasa ini juga berguna untuk permukaan lendir - merangsang sirkulasi darah.
Kontraindikasi
Terlepas dari berbagai properti yang bermanfaat, artichoke Yerusalem masih tidak ditoleransi oleh semua orang. Karena itu, sebelum menggunakannya, Anda perlu tahu tentang faktor ini.
Saat mentah, artichoke Yerusalem dapat menyebabkan perut kembung.
