Hidangan ini populer di Amerika Serikat Selatan, mari kita coba memasak biji cabai dalam slow cooker. Anda bisa memvariasikan kepedasan masakannya, jika Anda tidak suka pedas, maka jangan tambahkan cabai.
Itu perlu
- Untuk delapan porsi:
- - 500 g daging cincang;
- - 2 cangkir kacang kering atau 2 kaleng kacang kalengan;
- - 2 tomat;
- - 1 bawang bombay, 1 paprika, 1 paprika;
- - 3 siung bawang putih;
- - 3 sdm. sendok makan pasta tomat;
- - 2 sendok teh garam pedas;
- - 1 sendok teh jinten tanah;
- - hijau, krim asam.
instruksi
Langkah 1
Jika Anda memilih kacang kering, lalu rendam dalam air semalaman, tiriskan airnya di pagi hari, isi dengan air tawar hampir ke atas, masak dalam slow cooker selama 2 jam dalam mode Stew. Tambahkan kacang kalengan ke piring segera tanpa direndam, cukup tiriskan semua cairannya terlebih dahulu. Ambil daging cincang, goreng, merica, garam, tambahkan jinten (jintan).
Langkah 2
Lepuh tomat, buang kulitnya, potong dagingnya, tambahkan daging cincang goreng bersama dengan pasta tomat, didihkan selama beberapa menit. Kupas bawang dan paprika, cincang halus, goreng secara terpisah selama 5 menit. Setelah itu, pindahkan ke mangkuk multicooker ke kacang. Daging cincang, cabai rawit cincang, bawang putih dan rempah-rempah juga dikirim ke slow cooker, biarkan selama 1 jam dalam mode pemanasan.
Langkah 3
Sajikan cabai siap pakai dari kacang dalam slow cooker dengan krim asam, taburi dengan rempah segar. Cabai juga disajikan dengan keripik, roti tawar, atau tortilla jagung. Secara tradisional, hidangan ini sangat pedas, jauh lebih pedas daripada yang dihasilkan resep ini. Jika suka pedas, ganti 1 tomat di resep dengan 1/2 cangkir adjika, tambahkan cabai atau campuran cabai bubuk secukupnya.
