Mungkin tidak ada keluarga yang tidak menyukai produk rumahan yang dipanggang dengan lezat. Ketika aroma pai atau roti yang lezat menyebar ke seluruh apartemen, maka jiwa menjadi hangat dan nyaman. Saya lebih suka menuangkan teh dan menggigit kue atau roti yang harum. Cobalah memanggang roti choux pastry yang lezat untuk orang yang Anda cintai atau tamu.
Teknologi membuat roti jajanan manis dari choux pastry
Tuang 2 gelas air ke dalam panci kecil, tambahkan 150 gram mentega atau margarin untuk memanggang, 0,5 sendok teh garam dan didihkan. Kemudian angkat panci dari kompor dan tuangkan 1, 5-2 cangkir tepung terigu ke dalam cairan panas. Campur semuanya dengan baik dengan sendok kayu atau spatula.
Letakkan panci di atas kompor lagi dan panaskan dengan api kecil, aduk sesekali, sampai adonan mulai menjauh dari sisi panci dan terbentuk gumpalan. Biarkan adonan agak dingin, tambahkan 1 butir telur dan aduk. Kemudian kami memasukkan 4 telur yang tersisa satu per satu. Adonan yang sudah jadi harus mengkilap, tebal dan lembut sehingga menggantung dari sendok.
Untuk roti manis, tambahkan kulit lemon, kismis, gula vanila ke dalam adonan. Rasa roti camilan tergantung pada tambahan panas dan pedas. Anda dapat menambahkan kapulaga, cengkeh, lada merah dan / atau hitam, kayu manis, pala ke dalam adonan - secukupnya, 0,5 cangkir keju parut.
Mari kita siapkan loyang. Lumasi loyang dengan lapisan tipis minyak. Sekarang kita mulai membentuk roti. Kami memindahkan adonan ke dalam tas kue dan membuat roti dengan berbagai bentuk dengan volume yang sama, menempatkannya segera di atas loyang. Atau, gunakan dua sendok makan untuk membentuk bola.
Kami memasukkan loyang ke dalam oven yang sudah dipanaskan hingga suhu 220 derajat dan memanggang selama 10 menit. Kurangi suhu hingga 200 derajat dan panggang dalam jumlah yang sama. Kemudian matikan oven dan buka sedikit untuk mendinginkan roti. Saat menyajikan roti manis ke meja, taburi dengan sedikit gula bubuk.
