Secara tradisional, daging sapi digunakan dalam resep shulum. Namun, ternyata lebih juicy dari daging babi. Coba resep ini dan nikmati rasanya yang enak.
Itu perlu
- - air, 4 liter;
- - babi, 1 kg;
- - kentang, 250 g;
- - bawang, 2 buah;
- - bit, 250 g;
- - lada hitam (giling dan kacang polong);
- - garam secukupnya.
instruksi
Langkah 1
Cuci bersih daging babi, potong-potong.
Langkah 2
Pindahkan ke panci, tutup dengan air, nyalakan api. Masak selama sekitar 3 jam, sampai daging terurai menjadi serat, secara berkala mengeluarkan busa dari permukaan, bumbui dengan garam.
Langkah 3
Kupas kentang dan bit, cuci dan potong-potong besar.
Langkah 4
Kupas dan cuci bawang bombay. Tempatkan utuh dalam panci 30 menit sebelum daging babi dimasak untuk memberi jus,.
Langkah 5
Bersama bawang, masukkan kentang dan bit, serta lada hitam (baik yang digiling maupun kacang polong) ke dalam panci.
Langkah 6
Sebelum menyajikan shulum, keluarkan bawang darinya. Anda juga bisa menaburkan bumbu cincang halus di atasnya, seperti daun ketumbar. Sajikan panas. Shulum babi sangat memuaskan, sehingga dapat digunakan baik sebagai hidangan pertama maupun sebagai hidangan kedua.
