Hanya kue buatan tangan yang dapat membawa kegembiraan bagi gourmet sejati. Pertama, Anda bisa percaya diri dengan semua bahan, dalam kegunaan dan kesegarannya. Kedua, kue buatan sendiri dibuat tahan lama, dengan banyak krim dan bahan-bahan lezat lainnya! Kue paling populer di keluarga kami adalah "Napoleon" dengan susu kental rebus.
Itu perlu
- Untuk ujian:
- - 250 gr krim asam
- - 250 gr mentega
- - 2,5 cangkir tepung
- Untuk krim:
- - 2 kaleng susu kental rebus
- - sebungkus mentega
instruksi
Langkah 1
Memasak adonan. Untuk melakukan ini, potong mentega menjadi potongan-potongan kecil, tambahkan tepung dan aduk rata. Lebih mudah melakukan ini dengan tangan Anda, karena tepung, minyaknya tidak lengket. Tidak perlu memanaskan minyak, itu harus dingin. Setelah kami menerima massa yang rapuh, tambahkan krim asam dan, setelah membentuk gumpalan adonan yang sudah jadi, kirimkan ke lemari es selama satu jam.
Langkah 2
Kami melanjutkan ke persiapan langsung kue "Napoleon dengan susu kental". Bagi adonan menjadi 16 bagian yang identik, gulung yang pertama dalam lapisan tipis dan kirimkan ke oven pada suhu 250 derajat sampai terbentuk warna kemerahan. Kami mengirim sisa potongan untuk disimpan di lemari es. Satu per satu, kami mengeluarkan sepotong adonan dari lemari es dan menggulungnya sebelum langsung memasukkannya ke dalam oven.
Langkah 3
Tetap menyiapkan krim untuk kue: campur susu kental rebus dengan mentega menggunakan mixer. Lumasi kue yang dipanggang, letakkan piring dengan diameter yang sesuai pada kue terakhir untuk menekan di atasnya dan tekan kulit dengan erat satu sama lain. Selanjutnya, potong kue di sekeliling lingkar piring dengan pisau dan gunakan remah-remah yang muncul sebagai hiasan. Anda akan membutuhkan waktu sekitar 3 jam untuk membuat Napoleon dengan Kue Susu Kental, tetapi rasanya akan diingat lebih lama!
