Kerang kalengan kaya akan rasa dan bisa menjadi bahan dasar yang sangat baik untuk salad, berbagai makanan ringan, dan hidangan panas. Mereka memasak dengan sangat cepat dan makanannya cukup enak. Jangan membatasi diri Anda pada resep biasa, ciptakan kombinasi rasa baru dan menarik.
Itu perlu
- Salad dengan kerang dan jeruk:
- - 1 jeruk;
- - 200 g kerang kalengan;
- - 0,5 bawang merah;
- - 0,5 lemon;
- - seikat selada;
- - garam;
- - lada hitam yang baru digiling;
- - minyak zaitun.
- Tagliatteli dengan kerang kalengan:
- - 200 g tagliatteli;
- - 200 g kerang kalengan;
- - minyak zaitun;
- - 2 siung bawang putih;
- - 0,5 lemon;
- - garam;
- - lada hitam yang baru digiling;
- - 0,5 gelas anggur putih kering.
- Frittata kerang:
- - 4 butir telur;
- - 200 g kerang kalengan;
- - 2 tomat;
- - peterseli dan seledri;
- - garam;
- - lada hitam yang baru digiling.
instruksi
Langkah 1
Salad dengan kerang dan jeruk
Salad yang menyegarkan dengan rasa manis dan pedas yang menyenangkan dapat disajikan dengan makan malam biasa. Hidangan ini rendah kalori dan cocok untuk mereka yang sedang diet. Jika Anda tidak berencana menurunkan berat badan, tambahkan dengan baguette atau ciabatta segar.
Langkah 2
Kupas jeruk, buang biji dan film, potong buah menjadi potongan-potongan kecil. Peras jus dari lemon, sobek salad dengan tangan Anda, potong bawang menjadi kubus. Masukkan semua makanan ke dalam mangkuk salad, tambahkan kerang kalengan. Tambahkan minyak zaitun, garam, dan lada hitam yang baru digiling.
Langkah 3
Tagliatteli dengan kerang kalengan
Hidangan ini dimasak dengan sangat cepat. Alih-alih tagliatteli, Anda bisa menggunakan spageti atau pasta jenis lain. Rebus air dalam panci, tambahkan garam dan tambahkan pasta. Masak sesuai petunjuk pada kemasan, lalu tambahkan sesendok minyak zaitun, aduk dan buang ke saringan.
Langkah 4
Giling bawang putih dalam lesung dan kemudian tumis dalam minyak zaitun panas. Tambahkan kerang kalengan dan didihkan sampai semua jus menguap. Peras jus lemon, parut kulitnya, cincang halus peterseli. Tambahkan bumbu, satu sendok teh kulit lemon dan jus ke wajan dengan kerang. Tuang dalam anggur putih dan didihkan sampai cairannya menguap. Tambahkan garam dan lada hitam yang baru digiling.
Langkah 5
Tempatkan tagliatteli ke dalam wajan, aduk dan biarkan hidangan sedikit matang di bawah tutupnya. Oleskan pasta kerang di atas mangkuk hangat, taburi dengan keju Parmesan parut dan sajikan dengan anggur putih dingin.
Langkah 6
Frittata dengan kerang
Frittata omelet Italia disiapkan dengan berbagai macam aditif. Cobalah opsi dengan kerang kalengan, hidangannya ternyata menggugah selera dan indah di musim gugur. Rasanya bisa divariasikan menggunakan bumbu yang berbeda. Cincang halus bawang dan goreng dalam minyak zaitun panas sampai berwarna cokelat keemasan. Tuang air mendidih di atas tomat, buang kulit dan bijinya, potong-potong dagingnya. Tempatkan tomat di atas bawang dan didihkan selama sekitar 5 menit, aduk sesekali. Tambahkan kerang dan masak sampai cairannya menguap.
Langkah 7
Cincang halus peterseli dan seledri, kocok telur dan campur dengan garam, merica bubuk, dan rempah-rempah. Tuang campuran kerang dan sayuran. Setelah telur matang, tutup wajan dengan piring datar besar, balikkan telur dadar di atasnya, lalu bawa piring ke wajan dan miringkan sedikit. Frittata akan meluncur kembali. Panggang di sisi lain dan sajikan panas dengan roti putih panggang.
