Hidangan sayap ayam mudah disiapkan dan terjangkau. Sayap bisa direbus, digoreng, dipanggang, dimasak dalam adonan. Goreng mereka nyaman untuk dibawa bekerja atau di jalan. Sayap ayam panggang untuk hidangan makan siang atau makan malam yang lezat.
Itu perlu
-
- Sayap madu:
- 1 kg sayap ayam;
- 1 sendok makan madu cair;
- 0,5 cangkir kecap asin;
- 0,5 sendok makan kari;
- minyak sayur.
- Sayap ayam dalam adonan:
- 0,5 kg sayap ayam;
- 100 g bir;
- 2 telur;
- 4 sendok makan tepung;
- garam;
- merica merah pedas;
- minyak sayur;
- air.
instruksi
Langkah 1
Sayap madu. Bilas 1 kg sayap ayam di bawah air mengalir. Hapus tunggul bulu jika ada di sayap.
Langkah 2
Siapkan bumbu marinasi. Untuk melakukan ini, campurkan 1 sendok makan madu cair, 0,5 cangkir kecap, 0,5 sdm. kari. Kari bisa diganti dengan bumbu apa pun yang Anda suka. Aduk bumbu marinasi hingga rata.
Langkah 3
Tambahkan beberapa sendok makan minyak sayur ke dalam rendaman. Kocok semuanya sampai mentega benar-benar menyatu dengan madu dan kecap.
Langkah 4
Tempatkan sayap ayam di panci rendaman dan aduk dengan tangan Anda. Setiap sayap harus benar-benar dilapisi dengan rendaman.
Langkah 5
Tempatkan tutup panci dan letakkan sayap di lemari es semalaman untuk diasinkan. Selama waktu ini, aduk sayap beberapa kali dengan sendok agar bumbunya lebih baik.
Langkah 6
Tempatkan sayap ayam di atas loyang dan masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 150 derajat. Panggang sayap selama satu jam. Sajikan sayap ayam berlapis madu panas atau dingin.
Langkah 7
Sayap ayam dalam adonan. Cuci 0,5 kg sayap ayam, masukkan ke dalam panci dan isi dengan air hingga menutupi sayap.
Langkah 8
Tutup panci dengan penutup dan letakkan di atas api besar. Didihkan isi panci, kecilkan api. Masak sayap dengan api kecil hingga empuk. 10 menit sebelum akhir memasak, garam kaldu secukupnya.
Langkah 9
Tempatkan sayap yang sudah dimasak di atas piring dan keringkan dengan handuk kertas. Kemudian gosok setiap sayap dengan cabai merah.
Langkah 10
Siapkan adonan. Kocok 2 butir telur dengan 100 g bir. Tambahkan 4 sendok makan tepung dalam porsi dan aduk sampai benjolan hilang.
Langkah 11
Celupkan setiap sayap ke dalam adonan dan goreng dalam minyak sayur panas sampai kerak emas yang lezat. Tempatkan sayap tumis di atas tisu untuk menghilangkan lemak berlebih. Sajikan sayap ayam goreng dengan salad sayuran.
