Kue keju telah lama memenangkan cinta banyak orang. Makanan penutup ini, meskipun namanya tidak biasa, cukup sederhana untuk dibuat di rumah.
Itu perlu
- • 220 g kerupuk (tawar);
- • 450 g keju dadih;
- • 15 g agar-agar;
- • 230 g krim (kental);
- • 3 sendok makan gula pasir;
- • 2 sendok teh ekstrak vanila;
- • 120 g mentega (lelehkan);
- • 170 g gula icing;
- • 400 g buah beri matang;
- • 250 g yogurt Yunani berlemak;
- • 2 sendok makan pati;
- • garam.
instruksi
Langkah 1
Pertama, siapkan kerupuk Anda. Untuk melakukan ini, mereka harus dihancurkan dengan blender, sebagai hasilnya, remah yang sangat kecil akan terbentuk.
Langkah 2
Dalam kerupuk yang dihancurkan, Anda perlu memasukkan mentega lunak, 2 sendok makan gula pasir, dan juga sedikit garam. Campur semuanya dengan seksama.
Langkah 3
Ambil bentuk bulat untuk pencuci mulut di masa depan dan pindahkan campuran yang dihasilkan ke dalamnya. Itu harus dipadatkan dengan hati-hati dalam bentuk, sambil tidak lupa membuat sisi yang cukup tinggi.
Langkah 4
Maka Anda perlu menyiapkan gelatin. Ini harus dilakukan seperti yang dijelaskan dalam instruksi pada paket. Gelatin yang disiapkan harus dicampur dengan yogurt Yunani dalam jumlah yang tepat.
Langkah 5
Masukkan keju dadih ke dalam cangkir yang dalam dan kocok dengan mixer. Setelah itu, masukkan gelatin yang dicampur dengan yogurt, vanillin, gula bubuk ke dalamnya dan tambahkan sedikit garam. Kemudian kocok lagi massa yang dihasilkan menggunakan mixer.
Langkah 6
Tuang krim secara bertahap dan sangat lembut ke dalam massa yang dikocok. Ini harus dilakukan dengan sangat hati-hati agar massa tetap lapang. Campur semuanya dengan baik.
Langkah 7
Pindahkan massa kocok yang dihasilkan ke formulir yang sudah disiapkan. Itu perlu diratakan, dan kemudian cetakan harus ditempatkan di rak kulkas setidaknya selama 8 jam.
Langkah 8
Bilas beri dan pindahkan ke panci yang dalam. Kemudian tambahkan gula pasir dan pati ke dalamnya. Panaskan campuran sampai mengental. Tuang kue keju dingin dengan campuran berry yang sudah disiapkan.
Langkah 9
Setelah itu, makanan penutup harus diletakkan di rak kulkas selama beberapa jam lagi. Kue keju berry sudah siap.
